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当归生长发育周期一般为3年，第一年为育苗期，第二年为成药期，第三年为抽薹开花结籽期；但在栽培过程中，有的在第二年就提前抽薹开花。抽薹的当归根部木质化，不能供为药用，致使种植田产量下降，效益低下。据笔者多年来田间调查，当归主产区因提早抽薹而造成的损失达10%～40%，最为严重的年份可达50%以上，已经成为当归生产中的一大主要问题。因此，防治当归早期抽薹对提高当归产量、增加种植效益具有重要意义。
一、当归的生物学特性
1.种子特性
当归种子寿命短，常温放置1年即丧失生命力，但若在低温干燥条件下储藏，种子寿命可达3年以上。当归种子萌发温度为6℃，随着温度的升高，出苗速度加快，一般4天就可以发芽，15天内即可出苗。
2.生长发育习性
当归作为药材栽培生长周期为3年，历时700天左右，第一年为营养生长阶段，形成肉质根后休眠；第二年收获药材；第三年留种株抽薹开花，完成生殖生长。为了生产优质的当归药材，一般采用夏季育苗，次年移栽的方法来延长当归的营养生长期，但要控制好栽培条件，防止当归早期抽薹现象。
3.当归对环境条件的要求
当归性喜凉爽湿润气候，不耐干旱，适宜生长在海拔2000～2900米的高寒地区。当归对温度、光照、土壤、水分要求较严格，栽培第一年要求生长适温12～16℃，第二年耐高温能力较强，在14～17℃条件下生长旺盛，9月平均气温降至8～13℃时地上部生长停滞，但根部生长迅速。当归属低温长日照型植物，必须通过0～5℃的春化阶段和长于12小时的光照阶段，才能开花结果。开花结果后当归根木质化，有效成分降低，不能药用。因此，生产中为了避免抽薹，第一年控制幼苗仅生长105天左右，作为种苗；第二年定植，生长期不抽薹，秋季收获肉质根药用。留种地第三年开花结果，进行下一轮的循环。
二、防早期抽薹栽培技术
1.选择栽培适宜区域
当归育苗地应选择在海拔2500～2900米，土壤深厚，有机质含量高，偏向南的高山二阴坡地，要求有一定坡度。栽植地应选择在海拔2000～2500米的川塬山地。年平均气温在4～6℃，年降水量500～650毫米。
2.留种
留种株的栽培：根据多年实践经验，当归留种田应单独栽培管理，不用地膜覆盖，尽量使用农家肥或草木灰作底肥，少用化学肥料，特别是二铵和尿素，以避免留种田在栽培第二年因生长旺盛和水分含量大而造成死苗烂棵。栽培第二年10月下旬采收当归时，割去茎叶，进行晒田，待田间地表土壤干燥时，在当归留种株上盖土防冻，翌年新叶发出后，清除田间杂草，每公顷追施硫酸钾150公斤、二铵150公斤，促进植株健壮生长，待秋季种子成熟时及时采收。
当归种子的采收和储存：当归留种田母株抽薹结籽后，果穗略微下垂，主茎头穗呈粉红色，第二、三穗呈浅红色时即可采收。采收种子应掌握“宜早不宜迟”的原则。为控制顶端优势，现蕾初期折断主茎，促使侧枝生长，形成多数长势均等的果穗，使种子发育程度均匀一致。同时，严禁在真种子（三年生种子）里掺入假种子（两年生种子，俗称火药子）进行育苗。这是有效控制当归大面积抽薹的关键环节。
当归种子采收后应扎成小把，挂在阴凉通风处阴干，阴干后的种子及时脱粒后暴晒，暴晒完毕摊晾一夜后分装在透气的编织袋或布袋内。有条件的可储藏在-15℃以下的冷库中，可使用两年。
3.育苗
当归育苗地前茬作物是油菜、小麦、青稞、蚕豆、豌豆均可，严禁选择施过除草剂的地块，否则会影响育苗质量。施基肥，每公顷施腐熟有机肥30立方米、二铵450公斤、尿素150公斤、硫酸钾225公斤。采用半高畦育苗，畦高10厘米左右、畦宽1.2米、畦间距25厘米，畦与地块坡向一致，畦面稍呈弓背形。每公顷撒播种子112.5公斤，播后均匀覆土，覆土厚0.5厘米以内，再用碾压过的作物秸秆覆盖畦面遮光保湿。
当归种苗采挖应在10月上中旬，气温降到5℃以下时进行。将挖出的当归种苗抖掉泥土，去掉残叶，剔除过大过小苗和残次苗，分装在塑料筐中。先在筐内铺一层报纸，再撒上一层田间湿土，然后将苗头朝外整齐摆放一层当归种苗，再撒一层田间湿土，直至将定量种苗装完为止。运回储藏地后，将种苗置于阴凉、干燥、通风的库房1个月左右，待筐内种苗苗头开始萎蔫，叶柄脱落时用草帘覆盖，遮光保藏。随着气温不断下降，筐内种苗开始封冻，此时在种苗筐外盖上一层塑料薄膜即可自然越冬。
4.移栽
适期定植对防止当归提早抽薹有一定的作用，定植过早，受低温和霜冻影响，缺苗断垄严重，抽薹率也会大幅度升高。当归常见的定植方法有平膜栽培和垄膜侧栽两种。川塬地区气候温暖，日照强烈，降水量相对较少，宜选垄膜侧栽；阴坡山地气候凉爽，降雨量较多，宜选择平膜栽培。移栽当归最好选用黑膜，抑草能力强。当归保苗每公顷9万株左右，便可达到预定产量。
5.早期抽薹的控制
化学药剂处理：将种苗从筐中取出，抖掉泥土，再在矮壮素3000倍液中浸苗1小时，捞出稍加晾晒后定植。矮壮素药液里可以同时加入农用链霉素、多菌灵等药剂防治当归苗期腐烂病。
农业措施：一是在当归田套种蚕豆、早熟玉米或小麦等高秆作物，适当遮光，增加土壤湿度，可有效控制当归早期抽薹。二是在当归生长后期，用遮光率30%～40%的遮阳网覆盖栽培，可降低当归抽“秋薹”现象，有效提高产量，增加效益。三是合理施肥，基肥应以农家肥为主，辅以腐熟油渣、沼渣，再配合施入少量稀土微肥和钙肥，也有一定的控制抽薹作用。
（甘肃省卓尼县药材产业化办公室 陈海平 邮编：747600）
一、当归的生物学特性
1.种子特性
当归种子寿命短，常温放置1年即丧失生命力，但若在低温干燥条件下储藏，种子寿命可达3年以上。当归种子萌发温度为6℃，随着温度的升高，出苗速度加快，一般4天就可以发芽，15天内即可出苗。
2.生长发育习性
当归作为药材栽培生长周期为3年，历时700天左右，第一年为营养生长阶段，形成肉质根后休眠；第二年收获药材；第三年留种株抽薹开花，完成生殖生长。为了生产优质的当归药材，一般采用夏季育苗，次年移栽的方法来延长当归的营养生长期，但要控制好栽培条件，防止当归早期抽薹现象。
3.当归对环境条件的要求
当归性喜凉爽湿润气候，不耐干旱，适宜生长在海拔2000～2900米的高寒地区。当归对温度、光照、土壤、水分要求较严格，栽培第一年要求生长适温12～16℃，第二年耐高温能力较强，在14～17℃条件下生长旺盛，9月平均气温降至8～13℃时地上部生长停滞，但根部生长迅速。当归属低温长日照型植物，必须通过0～5℃的春化阶段和长于12小时的光照阶段，才能开花结果。开花结果后当归根木质化，有效成分降低，不能药用。因此，生产中为了避免抽薹，第一年控制幼苗仅生长105天左右，作为种苗；第二年定植，生长期不抽薹，秋季收获肉质根药用。留种地第三年开花结果，进行下一轮的循环。
二、防早期抽薹栽培技术
1.选择栽培适宜区域
当归育苗地应选择在海拔2500～2900米，土壤深厚，有机质含量高，偏向南的高山二阴坡地，要求有一定坡度。栽植地应选择在海拔2000～2500米的川塬山地。年平均气温在4～6℃，年降水量500～650毫米。
2.留种
留种株的栽培：根据多年实践经验，当归留种田应单独栽培管理，不用地膜覆盖，尽量使用农家肥或草木灰作底肥，少用化学肥料，特别是二铵和尿素，以避免留种田在栽培第二年因生长旺盛和水分含量大而造成死苗烂棵。栽培第二年10月下旬采收当归时，割去茎叶，进行晒田，待田间地表土壤干燥时，在当归留种株上盖土防冻，翌年新叶发出后，清除田间杂草，每公顷追施硫酸钾150公斤、二铵150公斤，促进植株健壮生长，待秋季种子成熟时及时采收。
当归种子的采收和储存：当归留种田母株抽薹结籽后，果穗略微下垂，主茎头穗呈粉红色，第二、三穗呈浅红色时即可采收。采收种子应掌握“宜早不宜迟”的原则。为控制顶端优势，现蕾初期折断主茎，促使侧枝生长，形成多数长势均等的果穗，使种子发育程度均匀一致。同时，严禁在真种子（三年生种子）里掺入假种子（两年生种子，俗称火药子）进行育苗。这是有效控制当归大面积抽薹的关键环节。
当归种子采收后应扎成小把，挂在阴凉通风处阴干，阴干后的种子及时脱粒后暴晒，暴晒完毕摊晾一夜后分装在透气的编织袋或布袋内。有条件的可储藏在-15℃以下的冷库中，可使用两年。
3.育苗
当归育苗地前茬作物是油菜、小麦、青稞、蚕豆、豌豆均可，严禁选择施过除草剂的地块，否则会影响育苗质量。施基肥，每公顷施腐熟有机肥30立方米、二铵450公斤、尿素150公斤、硫酸钾225公斤。采用半高畦育苗，畦高10厘米左右、畦宽1.2米、畦间距25厘米，畦与地块坡向一致，畦面稍呈弓背形。每公顷撒播种子112.5公斤，播后均匀覆土，覆土厚0.5厘米以内，再用碾压过的作物秸秆覆盖畦面遮光保湿。
当归种苗采挖应在10月上中旬，气温降到5℃以下时进行。将挖出的当归种苗抖掉泥土，去掉残叶，剔除过大过小苗和残次苗，分装在塑料筐中。先在筐内铺一层报纸，再撒上一层田间湿土，然后将苗头朝外整齐摆放一层当归种苗，再撒一层田间湿土，直至将定量种苗装完为止。运回储藏地后，将种苗置于阴凉、干燥、通风的库房1个月左右，待筐内种苗苗头开始萎蔫，叶柄脱落时用草帘覆盖，遮光保藏。随着气温不断下降，筐内种苗开始封冻，此时在种苗筐外盖上一层塑料薄膜即可自然越冬。
4.移栽
适期定植对防止当归提早抽薹有一定的作用，定植过早，受低温和霜冻影响，缺苗断垄严重，抽薹率也会大幅度升高。当归常见的定植方法有平膜栽培和垄膜侧栽两种。川塬地区气候温暖，日照强烈，降水量相对较少，宜选垄膜侧栽；阴坡山地气候凉爽，降雨量较多，宜选择平膜栽培。移栽当归最好选用黑膜，抑草能力强。当归保苗每公顷9万株左右，便可达到预定产量。
5.早期抽薹的控制
化学药剂处理：将种苗从筐中取出，抖掉泥土，再在矮壮素3000倍液中浸苗1小时，捞出稍加晾晒后定植。矮壮素药液里可以同时加入农用链霉素、多菌灵等药剂防治当归苗期腐烂病。
农业措施：一是在当归田套种蚕豆、早熟玉米或小麦等高秆作物，适当遮光，增加土壤湿度，可有效控制当归早期抽薹。二是在当归生长后期，用遮光率30%～40%的遮阳网覆盖栽培，可降低当归抽“秋薹”现象，有效提高产量，增加效益。三是合理施肥，基肥应以农家肥为主，辅以腐熟油渣、沼渣，再配合施入少量稀土微肥和钙肥，也有一定的控制抽薹作用。
（甘肃省卓尼县药材产业化办公室 陈海平 邮编：747600）