【摘 要】
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今天,“四菜一汤”已成为节俭的代名词.据说,这是朱元璋的发明.朱元璋称帝后,面临着一个经历战乱、一穷二白的局面,需要节俭度日;加上他穷苦出身,当年甚至当过乞丐,什么苦没
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今天,“四菜一汤”已成为节俭的代名词.据说,这是朱元璋的发明.朱元璋称帝后,面临着一个经历战乱、一穷二白的局面,需要节俭度日;加上他穷苦出身,当年甚至当过乞丐,什么苦没吃过?因此他对物资要求比较低.但他很快发觉有公款吃喝的苗头,于是趁马皇后过生日,召集群臣,吩咐上菜:第一道菜是炒萝卜,第二道菜是炒韭菜,第三道是两大碗青菜,最后一道是葱花豆腐汤.众臣不解,朱元璋解释:“萝卜上了街,药店无买卖.韭菜青又青,长治久安定人心.两碗青菜一样香,两袖清风好丞相.小葱豆腐青又白,公正廉洁如日月.”“四菜一汤”就这么诞生了.
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