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随着人民生活水平的迅速提高,大城市中蔬菜、食品类废弃物骤增,已成为影响城市卫生、污染环境的一个急待解决的问题。美国、英国、法国、苏联、意大利、日本等发达国家的统计资料表明,在这些国家的大城市中,蔬菜、食品类废弃物每年每人高达100～150公斤。为消除这种污染,许多发达国家研究成功合理利用这些废弃物制作优质饲料的技