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本文结合课题研究结果，综述红曲霉产生有效的成分；红曲色素，抗菌活性物，酶类活性，药理活性物，麦角固醇等方面的研究现状和新的进展。
红曲霉有效成分的生理活性及应用研究
【摘 要】
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本文结合课题研究结果，综述红曲霉产生有效的成分；红曲色素，抗菌活性物，酶类活性，药理活性物，麦角固醇等方面的研究现状和新的进展。
【机 构】
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福建师大微生物工程院
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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1997年01期
【基金项目】
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福建省1994年自然科学基金
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