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摘要:本文以陕西省佛坪县为例，着重介绍该县山茱萸发展历史，发展现状及产业发展中存在的问题，对佛坪县的山茱萸产业提出一系列改良措施和建议，希望可以为当地山茱萸产业的发展提供微薄的帮助和参考。
关键词:佛坪山茱萸产业发展
佛坪县位于陕西南部，地处秦岭中段南坡中山地带。位于北亚热带与暖温带的过渡区，属亚热带北缘山地暖温湿润季风气候。独特的地理条件和特殊的小气候，孕育了丰富的药用动植物资源，有“生物基因库”之美誉，尤其以山茱萸畅销国内外，享有盛誉，潜在开发价值大。
山茱萸，别名山萸肉、药枣、枣皮等。落叶小乔木，须定植4年后才可开花结果。以除去种子的果肉入药，果肉内含有16种氨基酸，另外，含有大量人体所必需的23种微量元素和多种矿物质元素。其味酸涩，具有滋补、健胃、利尿、补肝肾、益气血等功效。
佛坪县山茱萸发展历史
佛坪县种植山茱萸有着悠久的历史，据《名医别录》记载：“山茱萸，生汉中山谷，九十月采实”。 2006年5月3日科研人员在佛坪县国家级自然保护区核心区首次发现大面积野生山茱萸，共有4处集中连片公布，数量约500株，估计树龄在1000年以上。
1983年佛坪县山茱萸发展到5103亩，约30万株，总产干品8395公斤。1984年，药材市场山茱萸价格上涨，干货每公斤最高达380元，仅此一项，使佛坪县部分农户当年收入超过 了10万元，这使佛坪县山茱萸种植进入了一个新的发展阶段。佛坪县 先后被确定为“国家级山茱萸规范化种植示范基地”和“陕西省中药材规范化种植基地县”。
2佛坪县山茱萸发展现状
近年来，在产业基地的发展上，佛坪县实行“谁栽植谁受益”的政策，采取“公司＋科研＋基地＋农户”运作模式，大力发展山茱萸产业。目前，山茱萸面积已达8万亩，300万株，年产干果量达600吨左右，产量居全国第二，山茱萸俏销国内10多个省市，并出口到日本、韩国等国家和地区。仅此一项，可为当地群众年人均增收470元左右。
在生产管理上，规范建园、剪枝整形、垦抚管理技术及采收和机械脱核加工技术广泛应用于生产，使其丰产栽培、科学管理、大大提高了产量和生产技术。
3存在问题
3.1市场价格波动变化大，影响了山茱萸发展
受山茱萸结实大小年现象影响，佛坪县山茱萸产量很不稳定，山茱萸肉市场价格的上涨，山茱萸面积迅速扩大。这种盲从跟进加大了山茱萸产量波动，最终导致市场收购价大起大落。
3.2品种品质良莠不齐，影响了产品质量
全县虽然在科技支撑单位的支持下，选育和推广一些优质、高产和抗逆性强的品种，
但是其规模并不是很大，大多数基地的山茱萸是经实生繁育或野生植株改造而成，性能退化严重。
3.3分散栽植、集约化管理差，影响了单位面积产量。
受土地资源紧缺、气候条件等影响以及山区群众对山茱萸认可度的不同，栽植山茱萸的地块比较分散，不便于集中管理。很多农户有重栽轻管现象，只是盲目发展数量和栽植面，在具体的经营管理中仍坚守传统思想，靠天吃饭，投入较少，管理松散，集约化经营差。
3.4技术力量薄弱，服务跟不上。
山区群众是山茱萸栽培经营的主体，他们接受新技术、新成果能力较差，乡村土生土长的人才较少，基层和管理人员又不能面面俱到，难以形成技术优势，服务跟不上。
4措施及建议
4.1 加强人才队伍建设，建立健全技术保障体系。
聘请专家教授，组成专家顾问组，对全县山茱萸产业发展规划、科研攻关、产品开发、基地建设、人才队伍建设、融资渠道选择、经营体制和管理体制等重大问题进行研究策划，提供决策依据。
4.2建立繁育基地，选择优良品种。
搞好山茱萸良种的选育推广，建立山茱萸品种选育及繁育基地，选育推广适宜本区优质、高产、抗逆性强的山茱萸品种。这样可以结实早、高产、稳产，果实大小均匀，品质好，色、形、味俱佳，耐贮运、病虫害少，抗逆性强。
4.3要坚持规范种植。
1、山茱萸生物学特性的最佳适生区应为海拔800m-1000m、年降水量700-1100mm、地势平缓，背风向阳，肥水充足、土层深厚的微酸性矿质壤的地方，注意避开冷风和冰雹多发带栽植建园。
2、整地是改良土壤的重要措施。平坦地利用割灌复垦整地，深度大于30cm，山地应根据情况进行水平线鱼鳞坑整地，栽植坑规格至少70×50×50cm以上。
3、结合佛坪县实际，山茱萸的合理栽植密度为每亩47株，株行4×3.5m的标准，海拔越低，密度越小。
4、苗木需要精心栽植，树要栽端，土要踏实，根要舒展，改造园嫁接用蜡封接穗，以春季嫁接为主。
4.4要坚持科学管理。
1、用整形修剪來确定树形，从幼苗的上部剪截，留1m左右的主杆，使其萌发生长较粗壮的枝条。以后每年于落叶后萌芽前剪除萌孽枝、小细枝、枯枝、过密植枝，从基部剪掉徒长枝．以利通风透光，促进结果和早期丰产。
2、施肥（1）基肥，应于采果，落叶后尽早进行，以腐熟圈肥或大杂肥为主，辅以腐熟饼肥和磷肥；（2）追肥，宜以速效肥为主，在“少量多次”原则上，可追肥3次，为生长发展提供良好条件，提高土壤肥力。
3、病虫害防治应贯彻“预防为主，科学防治，依法治理，促进健康” 的方针，采取林业技术、物理、化学、生物防治相结合的方法，以林业技术和生物措施为主，其它防治措施为辅。
4、林粮间作，以耕代抚，间作豆科矮杆农作物或药材，通达耕种，起到抚育的作用。
5、中耕、除草，在新栽幼林中，及时除草，防止草荒，一年最少两次，可割除树干周围灌木杂草就地埋入地下，既可作肥料，又可保水。
6、疏株移栽。对于密度过大的成片园，有计划地疏株移植并于休眠期进行。
4.5加大招商引资力度，培育药业龙头企业。
以市场为导向，坚持开放式开发，吸引境内外科研院所及企业投资佛坪县药材、药品、保健食品及功能饮品的加工、销售，综合开发利用当地资源，变优势资源为优势商品，实行生产在内，研发在外；种植在内、销售市场在外；种植、加工、研发内外结合，相互支撑区域分工生产经营方式，形成山茱萸名、 特、优系列品牌，构建成一个开发式，跨区域的现代化山茱萸种植、科研、加工与销售一条龙的支柱产业。
4.6加强宣传教育，营造良好的氛围，优化发展环境。
利用各种形式做好宣传和教育，使全县各级领导干部群众了解到山茱萸在佛坪县发展的重要性，同时，加大在省内外，国内外广泛宣传佛坪县得天独厚的生物资源，中药材优势，地道的山茱萸优良品质，扩大知名度，增加销路从而加快中药材发展步伐，把山茱萸产业培养成佛坪县的支柱产业，实现县域经济的跨越式发展。
参考文献：
[1] 杜建奇、余建萍.《陕西林业》，2009第4期
[2] 王学录.《中国果蔬》，2004第6期
[3] 陕西省林业调查规划院.评估中心.《佛坪县山茱萸发展项目建设可研报告》，2010.7
作者简介
郝芷仪(1981- ),女，陕西省林业调查规划院，助理工程师
关键词:佛坪山茱萸产业发展
佛坪县位于陕西南部，地处秦岭中段南坡中山地带。位于北亚热带与暖温带的过渡区，属亚热带北缘山地暖温湿润季风气候。独特的地理条件和特殊的小气候，孕育了丰富的药用动植物资源，有“生物基因库”之美誉，尤其以山茱萸畅销国内外，享有盛誉，潜在开发价值大。
山茱萸，别名山萸肉、药枣、枣皮等。落叶小乔木，须定植4年后才可开花结果。以除去种子的果肉入药，果肉内含有16种氨基酸，另外，含有大量人体所必需的23种微量元素和多种矿物质元素。其味酸涩，具有滋补、健胃、利尿、补肝肾、益气血等功效。
佛坪县山茱萸发展历史
佛坪县种植山茱萸有着悠久的历史，据《名医别录》记载：“山茱萸，生汉中山谷，九十月采实”。 2006年5月3日科研人员在佛坪县国家级自然保护区核心区首次发现大面积野生山茱萸，共有4处集中连片公布，数量约500株，估计树龄在1000年以上。
1983年佛坪县山茱萸发展到5103亩，约30万株，总产干品8395公斤。1984年，药材市场山茱萸价格上涨，干货每公斤最高达380元，仅此一项，使佛坪县部分农户当年收入超过 了10万元，这使佛坪县山茱萸种植进入了一个新的发展阶段。佛坪县 先后被确定为“国家级山茱萸规范化种植示范基地”和“陕西省中药材规范化种植基地县”。
2佛坪县山茱萸发展现状
近年来，在产业基地的发展上，佛坪县实行“谁栽植谁受益”的政策，采取“公司＋科研＋基地＋农户”运作模式，大力发展山茱萸产业。目前，山茱萸面积已达8万亩，300万株，年产干果量达600吨左右，产量居全国第二，山茱萸俏销国内10多个省市，并出口到日本、韩国等国家和地区。仅此一项，可为当地群众年人均增收470元左右。
在生产管理上，规范建园、剪枝整形、垦抚管理技术及采收和机械脱核加工技术广泛应用于生产，使其丰产栽培、科学管理、大大提高了产量和生产技术。
3存在问题
3.1市场价格波动变化大，影响了山茱萸发展
受山茱萸结实大小年现象影响，佛坪县山茱萸产量很不稳定，山茱萸肉市场价格的上涨，山茱萸面积迅速扩大。这种盲从跟进加大了山茱萸产量波动，最终导致市场收购价大起大落。
3.2品种品质良莠不齐，影响了产品质量
全县虽然在科技支撑单位的支持下，选育和推广一些优质、高产和抗逆性强的品种，
但是其规模并不是很大，大多数基地的山茱萸是经实生繁育或野生植株改造而成，性能退化严重。
3.3分散栽植、集约化管理差，影响了单位面积产量。
受土地资源紧缺、气候条件等影响以及山区群众对山茱萸认可度的不同，栽植山茱萸的地块比较分散，不便于集中管理。很多农户有重栽轻管现象，只是盲目发展数量和栽植面，在具体的经营管理中仍坚守传统思想，靠天吃饭，投入较少，管理松散，集约化经营差。
3.4技术力量薄弱，服务跟不上。
山区群众是山茱萸栽培经营的主体，他们接受新技术、新成果能力较差，乡村土生土长的人才较少，基层和管理人员又不能面面俱到，难以形成技术优势，服务跟不上。
4措施及建议
4.1 加强人才队伍建设，建立健全技术保障体系。
聘请专家教授，组成专家顾问组，对全县山茱萸产业发展规划、科研攻关、产品开发、基地建设、人才队伍建设、融资渠道选择、经营体制和管理体制等重大问题进行研究策划，提供决策依据。
4.2建立繁育基地，选择优良品种。
搞好山茱萸良种的选育推广，建立山茱萸品种选育及繁育基地，选育推广适宜本区优质、高产、抗逆性强的山茱萸品种。这样可以结实早、高产、稳产，果实大小均匀，品质好，色、形、味俱佳，耐贮运、病虫害少，抗逆性强。
4.3要坚持规范种植。
1、山茱萸生物学特性的最佳适生区应为海拔800m-1000m、年降水量700-1100mm、地势平缓，背风向阳，肥水充足、土层深厚的微酸性矿质壤的地方，注意避开冷风和冰雹多发带栽植建园。
2、整地是改良土壤的重要措施。平坦地利用割灌复垦整地，深度大于30cm，山地应根据情况进行水平线鱼鳞坑整地，栽植坑规格至少70×50×50cm以上。
3、结合佛坪县实际，山茱萸的合理栽植密度为每亩47株，株行4×3.5m的标准，海拔越低，密度越小。
4、苗木需要精心栽植，树要栽端，土要踏实，根要舒展，改造园嫁接用蜡封接穗，以春季嫁接为主。
4.4要坚持科学管理。
1、用整形修剪來确定树形，从幼苗的上部剪截，留1m左右的主杆，使其萌发生长较粗壮的枝条。以后每年于落叶后萌芽前剪除萌孽枝、小细枝、枯枝、过密植枝，从基部剪掉徒长枝．以利通风透光，促进结果和早期丰产。
2、施肥（1）基肥，应于采果，落叶后尽早进行，以腐熟圈肥或大杂肥为主，辅以腐熟饼肥和磷肥；（2）追肥，宜以速效肥为主，在“少量多次”原则上，可追肥3次，为生长发展提供良好条件，提高土壤肥力。
3、病虫害防治应贯彻“预防为主，科学防治，依法治理，促进健康” 的方针，采取林业技术、物理、化学、生物防治相结合的方法，以林业技术和生物措施为主，其它防治措施为辅。
4、林粮间作，以耕代抚，间作豆科矮杆农作物或药材，通达耕种，起到抚育的作用。
5、中耕、除草，在新栽幼林中，及时除草，防止草荒，一年最少两次，可割除树干周围灌木杂草就地埋入地下，既可作肥料，又可保水。
6、疏株移栽。对于密度过大的成片园，有计划地疏株移植并于休眠期进行。
4.5加大招商引资力度，培育药业龙头企业。
以市场为导向，坚持开放式开发，吸引境内外科研院所及企业投资佛坪县药材、药品、保健食品及功能饮品的加工、销售，综合开发利用当地资源，变优势资源为优势商品，实行生产在内，研发在外；种植在内、销售市场在外；种植、加工、研发内外结合，相互支撑区域分工生产经营方式，形成山茱萸名、 特、优系列品牌，构建成一个开发式，跨区域的现代化山茱萸种植、科研、加工与销售一条龙的支柱产业。
4.6加强宣传教育，营造良好的氛围，优化发展环境。
利用各种形式做好宣传和教育，使全县各级领导干部群众了解到山茱萸在佛坪县发展的重要性，同时，加大在省内外，国内外广泛宣传佛坪县得天独厚的生物资源，中药材优势，地道的山茱萸优良品质，扩大知名度，增加销路从而加快中药材发展步伐，把山茱萸产业培养成佛坪县的支柱产业，实现县域经济的跨越式发展。
参考文献：
[1] 杜建奇、余建萍.《陕西林业》，2009第4期
[2] 王学录.《中国果蔬》，2004第6期
[3] 陕西省林业调查规划院.评估中心.《佛坪县山茱萸发展项目建设可研报告》，2010.7
作者简介
郝芷仪(1981- ),女，陕西省林业调查规划院，助理工程师