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<正> 蒜泥拌魔芋片 将魔芋豆腐切片入沸水锅中焯水,捞起用冷开水透凉,沥干水,拌上川盐、味精、香油、大蒜泥即成。具有降低脂肪酸合成、减少血中胆固醇和阻止血栓形成、降低血压作用,对高血压病人有较好的疗效。 魔芋烩平菇 将焯水后的魔芋豆腐丝人烧热的烹调油锅中,与平菇丝、川盐、味精、水豆粉、香油烩入味起锅即成。具有防止高脂膳食引起的血清胆固醇升高、血脂升高作用,对心血管疾病、肥胖病、动脉硬化有疗效。 嫩玉米烧魔芋 将魔芋豆腐切成玉