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综观街头熟肉制品五花八门,的确给工作节奏繁忙的人们提供了生活上的方便,可消费者关注的仅仅是熟肉制品够不够新鲜、味道好不好等等,对其来源、卫生状况、销售场所内在质量问题却不够重视。为了正确引导消费,确保广大消费者食用安全,河南省消协前不久对郑州裸装熟肉制品市场组织开展了一次抽查和比较试验。