蔬菜对大气汞和土壤吸收的研究

• 作 者: 刘德绍 郭莉萍 青长乐
• 机 构: 重庆市环境保护局,重庆,400015重庆石油高等专科学校,重庆,400030;西南农业大学,重庆,400716
• 出 处: 三峡环境与生态
• 发表日期: 2002年6期
• 关键词: 蔬菜 汞 吸收

通过田间观测和盆栽试验研究了蔬菜富集汞的特性及土壤、大气对蔬菜汞的贡献.对田间11种蔬菜的研究发现,蔬菜根和叶的含汞浓度高于茎和果;在自然条件下,蔬菜所吸收的汞60%以上分布于地上部的可食部分.盆栽试验结果表明,在气汞浓度为57.6±14.7ng*m-3条件下,红萝卜、莴苣叶(可食部分)的含汞浓度超过了食品卫生标准;气汞、土壤汞对蔬菜汞的贡献率分别为70.4～90.7%、9.3～29.6%,气汞较土壤汞是蔬菜更为重要的汞源.