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<正> 在畜牧生产中,动物营养的研究成果和饲料加工技术的发展,总的来说很少偏向于饲料的适口性和强化饲料中自然味道。尤其是蜂拥而上的新的保健药品、促生长添加剂、化学防腐剂和一些加工业副产品的大量应用,更使饲料适口性问题显得严重。由于动物对饲料的选择是基于味道而不是针对其营养性,而人们饲养动物的目的是将动物作为一架将饲料转变为畜产品(肉、蛋、奶)的活机器。因此,在动物能够消化、吸收和充分利用饲料的前