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摘 要： 近年来越来越多的空乘专业开设了日语二外课程。本文对空乘专业二外日语教学的现状进行了分析，进而探讨了从教学内容、教学方法、教学手段、教学组织及评价等方面提高空乘专业二外日语教学成效的方法。
关键词： 二外日语 高校空乘专业 教学成效 提高方法
近年来，随着航空事业发展，客舱乘务职业备受青睐，越来越多的大专院校相继开设了以培养空中服务员为主的相关专业，为各大航空公司提供优秀的具有一定乘务职业素养的人才。如何让本校学生在激烈的竞争中获得优势，成为诸多学校思考的问题。很多学校除了培养学生的英语能力，还增设了日语二外教学。我结合近几年的教学实践，对目前的教学现状进行分析，并就进一步提高空乘二外日语教学成效的方法进行探讨。
一、空乘专业二外日语教学现状
（一）教材的使用
目前，二外日语教学课程的教材主要为《大家的日本语》、《新版中日交流标准日本语》、《新编日语》等。其中，《大家的日本语》和《新版中日交流标准日本语》比较偏重于口语教学，课文中对话部分占了很大的比例，适用于学生自学、准备出国留学的学生或者在日本企业工作的职员学习使用。而《新编日语》对日语语法讲解详细，单词量要求较大，多被日语专业、英语专业的二外，以及等级考试或者研究生入学考试的学生所采用。
对于空乘专业的学生来说，以上三种课本都没有包含飞机客舱服务的专业用语。我寻找了市面上的相关书籍，仅《民航乘务日语教程》和《民航日语使用会话1000句》中包含了客舱内基本会话和广播用语，相对前三本教科书比较适合空乘专业的二外日语教学。但是，两本书中对基础语法的解释并不详细，对于日语零基础的空乘学生来说，课堂外自学的难度比较大。
（二）课程设置
空乘专业二外日语的主要目标是奠定学生日语基础，要求学生掌握基本口语交流基础，因此学校一般采用《新版中日交流日本语》作为空乘专业二外日语教材。该教材要求每课6个学时，全册学习为时间150学时。实际上，学校多安排空乘专业学生在大学二年级或者三年级学习二外日语一年。学习时间一般为一周4个学时两次课，一学期56个学时，一学年共计112学时左右，这样的课程设置并不能满足教材的基本要求。教学中，教师为了赶进度，一般每课学习时间安排为4学时。加上入门单元的学习时间，一学年最快也只能完成上册的教学，而下册则成为学生自学的内容。在这么短的学习时间内，要求学生从无任何基础跨越到能进行基本的听、读、写，难度是很大的。同时，这也在一定程度上打击了学生学习日语的积极性和自信心，阻碍了日语二外的提升和发展。
（三）教学对象
大部分空乘专业学生日语为零基础，与许多英语专业的二外学生相比，他们没有考级和考研的压力。根据空乘专业学生学习目的的不同，可将学生学习类型分为如下三类。
1.趣味型：对日本动漫等文化感兴趣，从而选择学习日语。但是，随着课程内容的推进和难度的增加，这部分学生的学习热情和兴趣逐渐降低，在学习了一个学期之后开始出现缺课现象。
2.消极型：该类的学生大部分以获得学分为主要的学习目的。对日语学习本身兴趣不大，只求考试60分。从学习一开始就经常课堂缺席，并且学习态度不端正，课堂反应消极。
3.应试型：这部分学生主要以考级和考研为主要目的，但在空乘专业学生中只占极少数。
因此，在学习的目的不明确的背景下，单单只凭借兴趣，很难将学习热情坚持一学年。一周两次课，不仅学时时间间隔较长，学习内容也相对较少。学生学习一年下来，会认为自己在日语方面仍然一无所获。这种现象打击了学生的学习积极性，因此，学生的学习态度也逐渐懈怠。
二、改进教学
为了确保开设日语二外课的成效，我从以下几方面进行了探索。
（一）教学内容
我以《新版中日交流日本语》为主要教材，教授学生基础语法和词汇。同时，结合《民航乘务日语教程》和《民航日语使用会话1000句》中乘务专业用语，模拟客舱环境对学生进行场景内专业日语教学和训练。
皆様、（おはようございます、こんにちは、こんばんは） 只今より飲み物をサービスいたしますが、お茶、コーヒー、コーラ、ジュースとミネラル‐ウォーターなどをご用意しておりますので、お好きな飲み物を選んでください。ありがとうございます。
这段客舱内日语广播，不仅包括饮料—飲み物、茶—お茶、咖啡—コーヒー、可乐—コーラ、果汁—ジュース等关于饮料的单词，也包含了相应的舱内专业用语：～をご用意しております～，以及礼貌用语：～でください，ありがとうございます。
（二）教学方法
在课堂教学中，运用中英日三种语言结合对比的方法，强调各种语言中的异同点，促进学生掌握与记忆日语。首先，日语中大量的外来语来源于英语，英语日语的发音很相近。例：bus—バス、coffee—コーヒー；其次，日语中存在大量的汉字，很多与中文意思相同，例：运动—運動、故乡—故郷。但是，有些日语汉字的意思却是和中文不一样的，例：手紙—信、娘—女儿。另外，这种对比教学方法不仅可以使用于词汇，在日常用语和语法的讲解过程也适用。例：始めまして、どうぞ、よろしくお願いしますー（Nice to meet you）。利用这种对比教学方法，不仅能够提高学生日英双语的理解和灵活运用能力，而且可以让学生体会学习外语的乐趣，对保持学生的学习兴趣有很大帮助。
（三）教学手段
将多媒体和现代网络信息技术应用于教学领域，实现现代教学技术与传统教学的结合。通过多媒体课件，将文字、图片、声音和影像等信息融入课堂教学。以教授的语法、词汇、场景等为中心，截取相关影音段落，例如符合学生兴趣的日本影视剧的精彩片断。也可以根据课文内容，将富有日本本土历史文化背景的知识，以图片、视频的形式介绍给学生，例如“日本的成人仪式”、“女儿节”、“除夕”、“焰火大会”等。在丰富并充实课堂教学内容的同时，增强学生对日本社会的了解，有助于激发学生的学习兴趣和对课文语言的理解。
（四）教学组织及评价
有意识地将学生分成小组，模拟课文中相关场景，练习简单的场景对话等活动，赏识并鼓励学生，让他们体会说出日语的成功，树立并增强学习日语的自信心。
三、结语
增强空乘专业二外日语教学的趣味性，能激发学生学习日语的热情，并强化二外日语教学的实用性，帮助学生逐步掌握空乘方面的专业日语，成为具有相应空乘专业素养的适用型人才。
参考文献：
［1］苗迎春.激发与培养大学生二外日语学习动机策略研究［J］.延安职业技术学院学报，2011，（2）.
［2］廖桂湘.浅析高职高专院校二外日语教学［J］.考试周刊，2010，（18）.
［3］吴小伟.谈高校英语专业二外日语教学［J］.潍坊教育学院学报，2010，（4）.
关键词： 二外日语 高校空乘专业 教学成效 提高方法
近年来，随着航空事业发展，客舱乘务职业备受青睐，越来越多的大专院校相继开设了以培养空中服务员为主的相关专业，为各大航空公司提供优秀的具有一定乘务职业素养的人才。如何让本校学生在激烈的竞争中获得优势，成为诸多学校思考的问题。很多学校除了培养学生的英语能力，还增设了日语二外教学。我结合近几年的教学实践，对目前的教学现状进行分析，并就进一步提高空乘二外日语教学成效的方法进行探讨。
一、空乘专业二外日语教学现状
（一）教材的使用
目前，二外日语教学课程的教材主要为《大家的日本语》、《新版中日交流标准日本语》、《新编日语》等。其中，《大家的日本语》和《新版中日交流标准日本语》比较偏重于口语教学，课文中对话部分占了很大的比例，适用于学生自学、准备出国留学的学生或者在日本企业工作的职员学习使用。而《新编日语》对日语语法讲解详细，单词量要求较大，多被日语专业、英语专业的二外，以及等级考试或者研究生入学考试的学生所采用。
对于空乘专业的学生来说，以上三种课本都没有包含飞机客舱服务的专业用语。我寻找了市面上的相关书籍，仅《民航乘务日语教程》和《民航日语使用会话1000句》中包含了客舱内基本会话和广播用语，相对前三本教科书比较适合空乘专业的二外日语教学。但是，两本书中对基础语法的解释并不详细，对于日语零基础的空乘学生来说，课堂外自学的难度比较大。
（二）课程设置
空乘专业二外日语的主要目标是奠定学生日语基础，要求学生掌握基本口语交流基础，因此学校一般采用《新版中日交流日本语》作为空乘专业二外日语教材。该教材要求每课6个学时，全册学习为时间150学时。实际上，学校多安排空乘专业学生在大学二年级或者三年级学习二外日语一年。学习时间一般为一周4个学时两次课，一学期56个学时，一学年共计112学时左右，这样的课程设置并不能满足教材的基本要求。教学中，教师为了赶进度，一般每课学习时间安排为4学时。加上入门单元的学习时间，一学年最快也只能完成上册的教学，而下册则成为学生自学的内容。在这么短的学习时间内，要求学生从无任何基础跨越到能进行基本的听、读、写，难度是很大的。同时，这也在一定程度上打击了学生学习日语的积极性和自信心，阻碍了日语二外的提升和发展。
（三）教学对象
大部分空乘专业学生日语为零基础，与许多英语专业的二外学生相比，他们没有考级和考研的压力。根据空乘专业学生学习目的的不同，可将学生学习类型分为如下三类。
1.趣味型：对日本动漫等文化感兴趣，从而选择学习日语。但是，随着课程内容的推进和难度的增加，这部分学生的学习热情和兴趣逐渐降低，在学习了一个学期之后开始出现缺课现象。
2.消极型：该类的学生大部分以获得学分为主要的学习目的。对日语学习本身兴趣不大，只求考试60分。从学习一开始就经常课堂缺席，并且学习态度不端正，课堂反应消极。
3.应试型：这部分学生主要以考级和考研为主要目的，但在空乘专业学生中只占极少数。
因此，在学习的目的不明确的背景下，单单只凭借兴趣，很难将学习热情坚持一学年。一周两次课，不仅学时时间间隔较长，学习内容也相对较少。学生学习一年下来，会认为自己在日语方面仍然一无所获。这种现象打击了学生的学习积极性，因此，学生的学习态度也逐渐懈怠。
二、改进教学
为了确保开设日语二外课的成效，我从以下几方面进行了探索。
（一）教学内容
我以《新版中日交流日本语》为主要教材，教授学生基础语法和词汇。同时，结合《民航乘务日语教程》和《民航日语使用会话1000句》中乘务专业用语，模拟客舱环境对学生进行场景内专业日语教学和训练。
皆様、（おはようございます、こんにちは、こんばんは） 只今より飲み物をサービスいたしますが、お茶、コーヒー、コーラ、ジュースとミネラル‐ウォーターなどをご用意しておりますので、お好きな飲み物を選んでください。ありがとうございます。
这段客舱内日语广播，不仅包括饮料—飲み物、茶—お茶、咖啡—コーヒー、可乐—コーラ、果汁—ジュース等关于饮料的单词，也包含了相应的舱内专业用语：～をご用意しております～，以及礼貌用语：～でください，ありがとうございます。
（二）教学方法
在课堂教学中，运用中英日三种语言结合对比的方法，强调各种语言中的异同点，促进学生掌握与记忆日语。首先，日语中大量的外来语来源于英语，英语日语的发音很相近。例：bus—バス、coffee—コーヒー；其次，日语中存在大量的汉字，很多与中文意思相同，例：运动—運動、故乡—故郷。但是，有些日语汉字的意思却是和中文不一样的，例：手紙—信、娘—女儿。另外，这种对比教学方法不仅可以使用于词汇，在日常用语和语法的讲解过程也适用。例：始めまして、どうぞ、よろしくお願いしますー（Nice to meet you）。利用这种对比教学方法，不仅能够提高学生日英双语的理解和灵活运用能力，而且可以让学生体会学习外语的乐趣，对保持学生的学习兴趣有很大帮助。
（三）教学手段
将多媒体和现代网络信息技术应用于教学领域，实现现代教学技术与传统教学的结合。通过多媒体课件，将文字、图片、声音和影像等信息融入课堂教学。以教授的语法、词汇、场景等为中心，截取相关影音段落，例如符合学生兴趣的日本影视剧的精彩片断。也可以根据课文内容，将富有日本本土历史文化背景的知识，以图片、视频的形式介绍给学生，例如“日本的成人仪式”、“女儿节”、“除夕”、“焰火大会”等。在丰富并充实课堂教学内容的同时，增强学生对日本社会的了解，有助于激发学生的学习兴趣和对课文语言的理解。
（四）教学组织及评价
有意识地将学生分成小组，模拟课文中相关场景，练习简单的场景对话等活动，赏识并鼓励学生，让他们体会说出日语的成功，树立并增强学习日语的自信心。
三、结语
增强空乘专业二外日语教学的趣味性，能激发学生学习日语的热情，并强化二外日语教学的实用性，帮助学生逐步掌握空乘方面的专业日语，成为具有相应空乘专业素养的适用型人才。
参考文献：
［1］苗迎春.激发与培养大学生二外日语学习动机策略研究［J］.延安职业技术学院学报，2011，（2）.
［2］廖桂湘.浅析高职高专院校二外日语教学［J］.考试周刊，2010，（18）.
［3］吴小伟.谈高校英语专业二外日语教学［J］.潍坊教育学院学报，2010，（4）.