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以45份花生品种为原料，研究17种氨基酸组分对蛋白质含量的影响。在多元回归的基础上对12种影响力较大的氨基酸进行相关和通径分析，确定其对花生蛋白质含量的影响力大小及直接和间接作用，以期为花生品质育种提供理论依据。
花生种子蛋白质含量与氨基酸组分相关和通径分析
【摘 要】
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以45份花生品种为原料，研究17种氨基酸组分对蛋白质含量的影响。在多元回归的基础上对12种影响力较大的氨基酸进行相关和通径分析，确定其对花生蛋白质含量的影响力大小及直接和
【机 构】
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山东省花生研究所,中国农业科学院农产品加工研究所
【出 处】
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华北农学报
【发表日期】
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2009年B08期
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