【摘 要】
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采用电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-OES)法对锦州几种市售蔬菜及无公害蔬菜中Cu、Ni、Zn、Al、Fe、B的含量进行测定,建立了简便、快速、准确的蔬菜中6种微量元素的分析测
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采用电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-OES)法对锦州几种市售蔬菜及无公害蔬菜中Cu、Ni、Zn、Al、Fe、B的含量进行测定,建立了简便、快速、准确的蔬菜中6种微量元素的分析测试方法。各元素的回收率均在94.17%～107.28%,相对标准偏差在0.87%～2.27%,检出限低且满足各元素分析要求。测试结果表明,无公害蔬菜中Cu、Ni、Zn、Al、Fe、B含量总体上低于市售蔬菜。
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