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2009年春节后,银川市餐馆普遍出现“用工荒”,一些餐馆甚至因为招不到服务员而不得不延期开业。笔者走访看到,无论是档次较高的新华街餐馆,还是湖滨街、中心巷等小餐馆集中区域,除能自己顾得过来的部分家庭餐馆外,大多数餐馆都贴上了招聘、急聘广告,并纷纷在广告上注明“待遇从优,工资面议”,“待遇800-1200元”等。