论文部分内容阅读
研究了从麦麸中提取膳食纤维的工艺,结果表明其最佳工艺条件为:去除蛋白质,蛋白酶加入量 /麦麸为 0.8 %, pH值为 5.5,反应时间为 2 h,反应温度为 55 ℃ ;除淀粉时,水 /料为 10∶ 1,作用时间为 2 h,反应温度为 60 ℃,加入盐酸浓度 1 mol/L.
麦麸膳食纤维素的研制
【摘 要】
：
研究了从麦麸中提取膳食纤维的工艺,结果表明其最佳工艺条件为:去除蛋白质,蛋白酶加入量 /麦麸为 0.8 %, pH值为 5.5,反应时间为 2 h,反应温度为 55 ℃ ;除淀粉时,水 /料为 1
【机 构】
：
河北科技大学
【出 处】
：
农产品加工(学刊)
【发表日期】
：
2005年1期
其他文献
沈复《浮生六记》大大突破了传统文学主旨,对自我人生进行了真实而又极富传奇色彩的个性化抒写,这主要得益于作者的写作方式,即在"不离不着之间",打破文体,得"文心之妙"。沈
防滑刹车系统是飞机重要的机载设备,对飞机的起飞、安全着陆起着重要的作用。由于航空工业的发展对防滑刹车系统的要求越来越高,原有的以惯性台刹车动力试验为基础的设计手段
作为国民经济和社会信息化的基础,企业信息化是当前推进国民经济信息化的重中之重。为了成功开展信息化,各国学者从不同角度对其进行了探讨和研究,其中主要包括:企业信息化发
<正>出生在七十年代的街头艺术家EVOL对旧时柏林城市面貌的记忆根深蒂固,如今他在城市街头成功地还原了当年的破旧公寓楼,只不过这些灰蒙蒙的"混凝土高楼"大都不及半人高,它
期刊
党外知识分子工作是新时期统战工作的重要方面,而高校又是党外知识分子相对集中的地方,高校党外知识分子不仅在数量上占绝对优势,且作用和影响较大,不仅是振兴高等教育事业、
研究了几种无铅工艺加工皮蛋的产品品质和蛋内重金属含量。使用铜盐料液腌制皮蛋会明显提高蛋中铜含量,从鲜鸭蛋的4.61 mg/kg提高到5.77 mg/kg;使用锌盐料液腌制皮蛋能明显提
在给定系统维修性鉴定指标的前提下,讨论了维修性验前信息的使用方法,维修性鉴定试验样本分配及维修性鉴定理论方法与算法实现,最后给出系统维修性鉴定的计算实例,用以说明鉴
以语料调查为基础,分析留学生书面语标点符号的使用特征,重点考察留学生句号和逗号的功能使用偏误,分析了其偏误的产生原因,并就如何帮助留学生提高标点符号使用的正确性提出
随着党十八大、十九大的召开,我国提出了创新社会治理体制的重大战略任务,其中包括改进社会治理方式、激发社会组织活力、创新有效预防和化解社会矛盾体制、健全公共安全体系