剩饭猪肉的鉴别

来源 :江西畜牧兽医杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sin123654
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部分养殖户,为节省饲料,多用餐厅、食堂的剩饭喂猪。本人在大肉检疫中工作了10年,总结剩饭猪肉的特点如下:
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