水稻加工智能工厂浅述

• 作 者: 蒋志荣 刘华旺 贾雳 陈辰 魏江波
• 机 构: 荣业软件人工智能实验室
• 出 处: 粮食加工
• 发表日期: 2004年期
• 关键词: 水稻 智能工厂 得米率

水稻加工在智能工厂模式下,可以大幅度减少加工增碎与降低碾减率。以籼米中的黄花粘与丰良优作为比对品种,将原来加工中的增碎由25%～30%降低到20%～22%,将原来13%左右的碾减率降低到11.5%,得米率的提高使得每吨糙米至少增加200元收入;同时,于粳稻而言,能在规模生产中加工到"期望的精度"可以使大米加工达到"适度加工"的"度":最大的得米率、最优的口感、最少的营养物质流失。