吉林省普通玉米品种品质现状分析

• 作 者: 宋志峰 王巍巍 王丽 蔡红梅 魏春雁
• 机 构: 吉林省农业科学院农业环境与资源研究中心
• 出 处: 安徽农业科学
• 发表日期: 2008年33期
• 关键词: 玉米 品质 吉林省 Maize Quality Jilin Province

[目的]分析吉林省普通玉米品种主要营养品质的变化趋势。[方法]对1995～2006年吉林省育成的普通玉米品种的品质指标（脂肪含量、蛋白质含量及淀粉含量）进行分析。[结果]普通玉米的粗蛋白含量为8．06％～13．97％，平均10．37％；粗脂肪含量2．85％～9．70％，平均4．56％；粗淀粉含量62．59％～76．80％，平均71．15％。就年际间变化而言，粗蛋白含量变异较大，但整体呈比较平稳趋势；脂肪含量整体呈下降趋势且变异较大；粗淀粉含量整体比较稳定且呈上升趋势。就省内不同地区而言，粗蛋白含量除通化和