【摘 要】
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随着检测技术的不断提高和蛋白质代谢深入研究,人们对蛋白质营养的认识有了更进一步的提高.研究表明,肽在动物体内有着独立氨基酸的代谢途径和机制,肽可被动物胃肠道完整的吸
【机 构】
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随着检测技术的不断提高和蛋白质代谢深入研究,人们对蛋白质营养的认识有了更进一步的提高.研究表明,肽在动物体内有着独立氨基酸的代谢途径和机制,肽可被动物胃肠道完整的吸收转运,被动物组织所利用(Hara等,1984);动物对小肽的吸收不仅具有速度快、耗能低、不易饱和等特点,而且可以消除游离氨基酸的吸收竞争(Silk等1980),当蛋白质以小肽形式供给时,可提高动物对蛋白质的利用率,充分发挥动物的生产潜能,改善产品品质等,小肽营养在动物生产中有着极其重要的作用.
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