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近年来，从有机大米、有机水果、有机猪肉、有机蔬菜到有机茶……我们身边的有机食品越来越多了。然而，关于商家热炒的“有机”概念，消费者了解得其实并不多。近日，山西省监管部门就处理了一例有机食品虚假宣传案，该案中的食品经营机构销售的所谓“有机冷初榨脱蜡亚麻籽油”，其实并没有获得有机产品认证证书。
何为“有机”？
有机食品是国际上通行的环保生态食品，其安全系数是所有农产品中最高的。它的生产过程，兼具回归自然与引领人类可持续发展的双重特点。“有机”并不是一张可随便粘贴的标签。农产品要进入“有机”的行列，必须遵循自然规律和生态学原理，经过严格的认证流程方可。首先，相关食品生长的土地要经过3年的土壤转换期，在生产过程中不得使用任何农药、化肥、除草剂、人工合成激素等物质和转基因工程技术；第二，产品在加工、包装、贮藏、运输等全过程需遵循相关标准，并有完善的跟踪和追溯体系。正因为对产品生产销售全过程的考核认证非常严格，有机食品才以安全性高、品质好，有益人体健康，对环境友好的特性而广受欢迎。
根据《有机产品认证管理办法》和《有机产品国家标准》，我国对有机食品实行统一的认证标识和有机码管理，只有通过国家认证认可监督管理委员会批准的权威认证机构的检查和认证，并获得有机证书后生产的产品，才能标注为有机产品，包装标识中必须标注有中文“中国有机产品”字样或英文“ORGANIC”及有机码。
根據规定，对于有机配料含量等于或者高于95%的加工产品，商家可以在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样；有机配料含量低于95%且等于或者高于70%的加工产品，可以标注“有机配料生产”字样；如果是有机配料含量低于70%的加工产品，只能在产品成分表中注明某种配料为“有机配料”。
假冒乱象
近年来，假冒有机产品的现象并不鲜见。据媒体报道，一些水果店里的所谓有机水果，价格高昂却真伪难辨，有的包装上仅印有“有机”二字，却找不到有机产品认证标识和有机码。还有些超市销售的有机蔬菜，其生产基地的有机认证早已过期和注销，但生产出来的蔬菜仍以有机产品的名义售卖。更让人震惊的是，网上有人公开售卖假的有机产品认证标识和有机码。
与流通环节的假冒问题相比，有机食品的生产环节也存在问题。按照规定，经认证合规的有机产品，要明确产品的种类、生产土地、种植面积、生产企业与法人代表。如果认证了100亩的土地，只有这100亩的土地上产出的产品才能贴上有机的标签。但是，有的企业，在巨大利益的驱使下会耍滑头，用别的土地上产出的产品冒充经过认证的产品。又比如，有机产品认证发证后，有些企业会刻意躲避相关管理部门的检查，在植株幼苗期喷洒农药。这种行为无疑会增加农产品的质量风险。针对这种情况，国家认监委已与地方政府开展合作，建立起有机产品的监管联动机制，以180多种检测技术，对有机基地和有机产品进行真实性检查。
购买有机食品要注意：
有机食品的认证管理是由国家认证认可监督管理委员会批准的权威认证机构来完成的。只有通过有机认证的产品才能标注“有机”字样，且必须要标识有机产品认证标志和有机追溯码。购买时，您可以留心查看，并用手机扫描“有机追溯码”查证真伪。
何为“有机”？
有机食品是国际上通行的环保生态食品，其安全系数是所有农产品中最高的。它的生产过程，兼具回归自然与引领人类可持续发展的双重特点。“有机”并不是一张可随便粘贴的标签。农产品要进入“有机”的行列，必须遵循自然规律和生态学原理，经过严格的认证流程方可。首先，相关食品生长的土地要经过3年的土壤转换期，在生产过程中不得使用任何农药、化肥、除草剂、人工合成激素等物质和转基因工程技术；第二，产品在加工、包装、贮藏、运输等全过程需遵循相关标准，并有完善的跟踪和追溯体系。正因为对产品生产销售全过程的考核认证非常严格，有机食品才以安全性高、品质好，有益人体健康，对环境友好的特性而广受欢迎。
根据《有机产品认证管理办法》和《有机产品国家标准》，我国对有机食品实行统一的认证标识和有机码管理，只有通过国家认证认可监督管理委员会批准的权威认证机构的检查和认证，并获得有机证书后生产的产品，才能标注为有机产品，包装标识中必须标注有中文“中国有机产品”字样或英文“ORGANIC”及有机码。
根據规定，对于有机配料含量等于或者高于95%的加工产品，商家可以在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样；有机配料含量低于95%且等于或者高于70%的加工产品，可以标注“有机配料生产”字样；如果是有机配料含量低于70%的加工产品，只能在产品成分表中注明某种配料为“有机配料”。
假冒乱象
近年来，假冒有机产品的现象并不鲜见。据媒体报道，一些水果店里的所谓有机水果，价格高昂却真伪难辨，有的包装上仅印有“有机”二字，却找不到有机产品认证标识和有机码。还有些超市销售的有机蔬菜，其生产基地的有机认证早已过期和注销，但生产出来的蔬菜仍以有机产品的名义售卖。更让人震惊的是，网上有人公开售卖假的有机产品认证标识和有机码。
与流通环节的假冒问题相比，有机食品的生产环节也存在问题。按照规定，经认证合规的有机产品，要明确产品的种类、生产土地、种植面积、生产企业与法人代表。如果认证了100亩的土地，只有这100亩的土地上产出的产品才能贴上有机的标签。但是，有的企业，在巨大利益的驱使下会耍滑头，用别的土地上产出的产品冒充经过认证的产品。又比如，有机产品认证发证后，有些企业会刻意躲避相关管理部门的检查，在植株幼苗期喷洒农药。这种行为无疑会增加农产品的质量风险。针对这种情况，国家认监委已与地方政府开展合作，建立起有机产品的监管联动机制，以180多种检测技术，对有机基地和有机产品进行真实性检查。
购买有机食品要注意：
有机食品的认证管理是由国家认证认可监督管理委员会批准的权威认证机构来完成的。只有通过有机认证的产品才能标注“有机”字样，且必须要标识有机产品认证标志和有机追溯码。购买时，您可以留心查看，并用手机扫描“有机追溯码”查证真伪。