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将超滤法与吸附法对茶饮料的澄清作用进行了比较，证明不论是保留茶的有效成分还是澄清效果，二者均匀有显著差异（Ｐ〈０．０５或Ｐ〈０．００１），超滤法明显优于吸附法。
超滤法与吸附法对茶饮料澄清作用的比较
【摘 要】
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将超滤法与吸附法对茶饮料的澄清作用进行了比较，证明不论是保留茶的有效成分还是澄清效果，二者均匀有显著差异（Ｐ〈０．０５或Ｐ〈０．００１），超滤法明显优于吸附法。
【机 构】
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一品绿饮料制造有限公司
【出 处】
：
饮料工业
【发表日期】
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1998年2期
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