【摘 要】
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寒天,一个夏日里让人听起来倍感亲切的称呼。当你见到由寒天制成的下午茶,更会有名副其实的清凉透彻。寒天,因为“只能在冬天制作”而得名。实质上只一种胶状物质,具有很好的
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寒天,一个夏日里让人听起来倍感亲切的称呼。当你见到由寒天制成的下午茶,更会有名副其实的清凉透彻。寒天,因为“只能在冬天制作”而得名。实质上只一种胶状物质,具有很好的寒冷条件下的可凝固性,通常从海藻中提取得到,是日本的传统食物之一,在中国北方沿海一些地区也能见到。无色、无味、无臭以及超强的吸水性是寒天最主要的特色,寒天吸
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