【摘 要】
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提起从前吃油的窘状,很多人的回忆是:那阵子啊,没油吃,我们就到镇子上合资买一小方肥猪肉,顶多是两块腐乳叠在一起那么大吧,回来放在灶头上的一只小碗里.每天煮菜的时侯,用一
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提起从前吃油的窘状,很多人的回忆是:那阵子啊,没油吃,我们就到镇子上合资买一小方肥猪肉,顶多是两块腐乳叠在一起那么大吧,回来放在灶头上的一只小碗里.每天煮菜的时侯,用一块布裹着肉,垫着手往锅里抹一圈,就炒菜啦.几个月下来,那块小肥肉早就磨光了,大家还是照样往锅里抹,其实就是磨那块裹过肥肉的布,直至那布也磨得油渍净尽,洞穿为止.
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