论文部分内容阅读
电子舌技术是20世纪80年代中期发展起来的一种分析、识别食品味道的新型检测手段。它与普通化学仪器不同,得到的不是被测样品的一种或几种成分定量的结果,而是样品成分的整体信息。本文介绍了电子舌的工作原理及其在食品新鲜度区分辨识中的研究进展,并对电子舌的发展趋势作了展望。
电子舌及其在食品新鲜度方面的研究进展
【摘 要】
：
电子舌技术是20世纪80年代中期发展起来的一种分析、识别食品味道的新型检测手段。它与普通化学仪器不同,得到的不是被测样品的一种或几种成分定量的结果,而是样品成分的整体
【机 构】
：
咸阳师范学院化学与化工学院
【出 处】
：
广州化工
【发表日期】
：
2014年19期
【基金项目】
：
陕西省教育厅科研基金项目(11JK0580);咸阳师范学院国家级大学生创新创业训练计划资助项目(201210722001)
其他文献
温度是影响果树生长发育、果品产量及品质的重要的环境因子之一。低温会对果树的细胞结构造成伤害,引发树体物质代谢紊乱,甚至引起死亡。近年来,随着分子生物学技术的应用与
作为2016乌镇国际当代艺术邀请展主展场的北栅丝厂,修建于1970年,于90年代没落闲置,这一见证了古镇工业发展的老厂房曾一度被遗忘在历史的角落,如今完美蜕变成了一个艺术展馆
目的：评价服用抗血小板药物治疗冠心病的效果及价值。方法：随机选择2015年2月-2016年2月进入本院接受相应治疗的83例患者,将其分成对照、研究两组,对照组41例予以氯吡格雷展开
本文简述了气候、水资源、地形与土壤等农业资源条件,农作特点及种植业生产概况.明确了水稻、小麦、油菜、特粮特经、鲜果蔬菜、桑园建设等生产布局.明晰了旱作区、稻作区、
随着核医学技术及核素应用在医疗方面得到了迅速的进步和发展,它的检查项目及治疗项目也越来越广泛,因此每年的实习生及实习时间也在逐步增加,所以提高实习生对核医学辐射的
文化产业的双重属性决定了政府对其发展要进行必要的价值引导、宏观调控、相应的扶持和有效的监管。当前，大连文化产业管理在理念、规划、体制机制、扶持监管等方面仍存在一些
针对高度为99.9m的桩基础高层建筑不均匀沉降事故工程,为减小其地基压缩量及更好地增强建筑基础的整体刚度,从而制止沉降和抵抗不均匀沉降,结合该高层建筑结构特点以及地质条
目的:探究电针配合牵引治疗椎动脉型颈椎病的临床效果,为今后的临床工作提供参考依据。方法:选取2012年9月2014年9月我科收治的100例椎动脉型颈椎病患者为研究对象,随机分为
跆拳道是世界上一项非常受欢迎的体育运动,跆拳道运动员通过不断提高自身的跆拳道技术,借此在跆拳道比赛上取得良好的成绩。但是在2017年,跆拳道联盟为了促进跆拳道的进一步
目的研究正常眼压性青光眼视神经的血液供应状况。方法用彩色多普勒超声检测正常眼压性青光眼和正常眼眼动脉、视网膜中央动脉和睫状后短动脉的收缩期峰值血流速度（PSv）、舒张