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利用紫外光解法处理牛奶、酸奶样品，对光照时间、光照强度、氧化剂配比和用量等条件进行了研究，并对光消解样品和湿法消解样品测定结果进行了对比。结果表明：光照60min左右能将牛奶、酸奶样品消解完全，此方法与湿式消解法处理样品所测结果不存在显著性差异。
紫外光消解-离子选择性电极测定牛奶、酸奶中钾钙
【摘 要】
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利用紫外光解法处理牛奶、酸奶样品，对光照时间、光照强度、氧化剂配比和用量等条件进行了研究，并对光消解样品和湿法消解样品测定结果进行了对比。结果表明：光照60min左右能将
【机 构】
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华南理工大学
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2006年6期
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