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随着现代科技，经济的迅速发展，食品生产一方面得到了快速积极地发展，同时也产生了众多的食品安全问题和风险事故，如何处理食品安全事件，规避食品风险以及相关的风险副产品，保证民众健康、社会秩序稳定、发展，促进社会信任机制的有效运行，是当今社会中政府必须关注和解决的焦点之一。本文旨在通过对三聚氰胺事件的相关分析，对现代社会食品安全与相关风险规避进行探讨和思考。