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黄酮类化合物是油茶叶中一类生物活性较强的成分,有很大的开发应用价值。文章综述近年来国内外在油茶叶黄酮类化合物组分鉴定、提取方法、分离纯化方法及其生物活性作用等方面的研究成果,旨在为油茶叶黄酮的进一步研究提供参考。
油茶叶黄酮类化合物研究进展
【摘 要】
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黄酮类化合物是油茶叶中一类生物活性较强的成分,有很大的开发应用价值。文章综述近年来国内外在油茶叶黄酮类化合物组分鉴定、提取方法、分离纯化方法及其生物活性作用等方
【机 构】
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中南林业科技大学食品科学与工程学院,经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2014年06期
【基金项目】
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国家自科基金项目(编号:31070612/C161103)
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