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<正> 农产品流通是把农产品从生产者引导致消费者的过程。它意味着,经过若干次所有权的转移,商品最终到达消费者的手中。流通过程的重要功能——商品所有权转移是在市场上实现的。因此,农产品流通的效率与市场运行的效率密切关联。市场的效率可以从两个方面来反映:交易达成的难易程度以及市场信息的质量和传递速度。农产品流通的效率用流通