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摘要：拥有健康、积极、乐观的心态是现代社会对大学生的基本要求，是大学生步入社会后顺利完成角色转变、实现人生梦想的内在条件。通过调查和研究，食品专业大学生除具有大学生普遍具有的心理特点外，还有自身的特殊情况。我们应该及时进行梳理和总结，以便更好地指引食品专业大学生健康成长。
关键词：食品专业;大学生;心理健康
近年来，伴随着食品行业出现的新情况和新问题，食品专业高热现象逐渐冷却，食品专业大学生也不再以佼佼者自居，在学生们的心理发展和心理状态上，也出现了新的问题和情况，诸如中途退学创业、学习预警、因专业兴趣丧失而留级甚至退学、就业期望值居高不下等心理现象和行为。现就食品专业大学生的心理问题进行分析和总结，以便及时发现问题、及时疏导不良情绪，更好地为学生们的成长成才服务。
一、食品专业大学生常见心理问题
除具有大学生较易出现的心理问题外，当前食品专业大学生还容易出现下列心理问题：
1. 专业选择困惑
“民以食为天”的传统观念，是现今很多父母为孩子选择食品专业的主要依据。家长们认为，任何年代和时代，人们对食物的追求和需要都是社会和人的最基本需求，因而食品专业大学生的就业市场永远不会衰败。家长们的这种专业选择理念，似乎有一定的道理，可是在选择过程中，却往往忽略了孩子自身的兴趣和需要，以致个别学生入学后，很难调整专业心态，无法调动学习积极性和主动思考能力，因而出现逃课、厌学的情况，甚至留级和退学。
2. 急于创业心理
大学生们拥有先进的理念和创新精神，拥有敢闯敢拼的勇气，成为社会生活中生机勃勃的力量。很多大学生始终怀揣着创业的梦想，凭借着满腔热血和初生牛犊不怕虎的精神，走向创业的道路，尽管过程艰辛，但仍有诸多的回报。国家鼓励大学生自主创业，并提供很多的优惠政策和条件。在大学生毕业后或者不影响学业的情况下，学校会给予大力支持。但仍有个别学生以牺牲学业为代价进行创业，在忙于创业之时，将老师和家长的劝诫置之脑后，尽情享受创业的快乐。但随着时间的推移和年龄阅历的增长和丰富，他们越来越认识到知识的重要性和大学文凭的宝贵性，却由于醒悟较晚而丧失了补过的最佳时机，只能在悔恨中责备自己年轻时的冲动和不计后果的蛮干。
3. 学业困难生心理
食品专业学生一年级基础课程多为数学和化学，知识涉及面广，难度高，学分多。在学业困难生中，多数学生因为在大一学习专业基础课程的时候，不能完全适应大学的自主学习方式，缺乏学习的主动性和自控性，基础知识掌握不牢，导致最终的补考甚至挂科，也有个别学生因为专业选择不当，导致丧失学习兴趣，因而一学年下来收到了很多学习预警，甚至最终留级，学生的学习自信心也大大降低。
4. 就业心理
当代大学生大多为独生子女，在家养尊处优，过着饭来张口衣来伸手的生活，很少经历艰苦环境的磨砺。在进行工作选择时，学生们的就业期望值普遍较高，好的薪金待遇和好的工作环境是他们择业的标准。然而，大多数食品企业都位于城市郊区和农村，交通不便利，工作环境较差。这与学生们构筑的梦想和舒适的办公生活条件相差甚远，因此求职择业时往往悲观失望，或者盲目观望和从众，丧失了很多就业机会。在学校安排的实习择业一体化的实践教学中，有的学生坚持不了几天就逃之夭夭，更有甚者参观完工厂后，转身就跑了，让带队的教师十分尴尬。
二、对策分析
（一）思想教育管理对策
1、加强新生入学教育管理
刚刚步入大学校门之时，部分学生从高中紧张的“填鸭式”教学中解放出来，投入到一个全新的环境中，缺少了管束和束缚，犹如“脱缰的野马”一样，要么过分放纵自己，将自己完全社会化;要么成为一个“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的学生，然而这两种方式都不可取。自主性的学习和综合素质锻炼，始终是大学生活的主旋律，要让同学们不仅从心理上，更要从行动上接受这种转变，并很好地适應。加强新生入学教育，无疑是解决这一问题的良好方式。
2、加强学风建设管理
学习是大学生活的重中之重，脱离了高中管束式的学习方式，部分学生因自我约束力和控制能力较弱，不能沉下心来刻苦学习。为帮助同学们完成过渡，低年级学生的学风建设必须常抓不懈。通过集体上晚自习，优良学风班、优良学风寝室及学习帮扶对子的建设工作，强化对低年级学生的学风管理，培养学生自主学习的能力。必要时，调动家长的力量予以辅助，将会取得不错的效果。
3、加强学生就业指导
就业指导应从低年级开始。应让同学们树立艰苦奋斗、扎根基层的就业观念。让他们懂得，“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”的道理，只有踏踏实实从基层做起，脚踏实地做事，才会有大好的前程。食品行业的基层和一线工作，需要有大学生勇于创新和富于激情的工作方式和能力，需要大学生全面了解和掌握基层工作的特点，才能推动食品行业快步进入世界前沿。
4、重点推进学生创业指导
创业是每名大学生的梦想，也是国家大力倡导和鼓励大学生去从事的事情，但创业的成功绝不是一时的想法和冲动就能实现的，需要有优秀的项目、好的市场前景，更重要的是要有一支优秀的创业团队，尤其是对创业者自身的素质提出了更高的要求。在校大学生富于创新的精神和敢拼敢闯的劲头是创业必备的素质，但是如果以牺牲学业为代价进行创业，不是一个明智之举。虽然每名大学生都有一个比尔·盖茨的梦，但是比尔·盖茨只有一个，他的成功除上述因素外，也与其所处的特定年代背景分不开。在大学生的世界观、人生观和价值观没有完全成熟之前，创业是件危险的事情。只有在自己的思想和能力素质完全成熟时，创业才有成功的可能。
（二）心理健康教育对策
1、鼓励学生积极参加活动
丰富多彩的活动不仅能提高学生们的综合素质，更对学生的心理成长、情绪的疏导起到重要的作用。在活动筹划和举办过程中，大学生们因忙于活动而无暇顾及烦恼以及忧郁的情绪，在活动中体会到了快乐并且拥有了阳光的心态，体会和感悟到了诸多的人生真谛，促进了世界观、人生观、价值观的成熟。 2、加强食品专业认知指导
通过对食品专业前沿动态及广阔前景的介绍，指出从事食品专业的优势，激发学生们的专业好奇心和渴望心理。让同学们懂得，无论是出于自己的兴趣，还是父母的选择，既然从事了食品专业，就要热爱它。同时，也应该从世界观、人生观的角度，指导同学们树立先就业再择业的观念。专业兴趣可以培养，况且人生在世，不会事事如意，就算侥幸上了自己认为喜欢的专业，深入学习的时候也未必是完全喜欢和擅长的。要干一行爱一行。当你的专业知识足够丰富时，就会有很多想法和创新的点子，从而真正激起从事食品专业的兴趣。
3、建立健全院级心理咨询工作
应建立健全院级心理咨询工作制度和规模，并真正让同学们接受和认可，消除抵触情绪。基层学院的辅导员老师是与学生接触最为密切、最了解学生的思想政治教育工作者，况且大多数辅导员都接受过心理咨询的培训，拥有心理咨询的资格。通过建立健全院级心理咨询工作室，由辅导员兼任心理咨询工作人员，并通过多种途径和方式，及时发现学生们的心理问题和情绪，及时疏导和解决，将危险倾向扼杀在摇篮中。
4、开办心理健康教育讲座
心理健康教育讲座是普及心理知识的最佳途径。食品学院学生为工科学生，容易忽略对人文课程的学习和必要的心理保健知识。因而，大规模、经常性的心理知识培训必不可少。通过培训，让同学们掌握一些必要的自我心理调适知识和技巧，积极应对成长过程中容易遇到的各种心理问题，帮助同学们健康成长。
5、发挥班级心理委员和寝室长的作用
班級心理委员直接负责班级同学的心理健康方面的工作，是最直接最基层的心理联络员，充分发挥心理委员的监督和指导尤为重要。对心理委员进行全方位的培训，可以使我们及时发现每个班级同学的心理动态，及时发现问题，及时处理。寝室长与同寝室同学朝夕相处，是更可靠的心理联络员。如果能够充分发挥心理委员和寝室长的职能作用，就能真正将心理工作做实做细，将隐患消灭在萌芽中。
基金项目：
本文系黑龙江省教育科学“十三五”规划2020年度重点课题“精准扶贫背景下黑龙江省农村贫困大学生现状研究”（课题编号：GJB1320023）的阶段性研究成果。
作者简介：
王丽萍（1977.11-），女，汉族，黑龙江人，硕士，讲师，研究方向：大学生思想政治教育和大学生心理健康教育。
关键词：食品专业;大学生;心理健康
近年来，伴随着食品行业出现的新情况和新问题，食品专业高热现象逐渐冷却，食品专业大学生也不再以佼佼者自居，在学生们的心理发展和心理状态上，也出现了新的问题和情况，诸如中途退学创业、学习预警、因专业兴趣丧失而留级甚至退学、就业期望值居高不下等心理现象和行为。现就食品专业大学生的心理问题进行分析和总结，以便及时发现问题、及时疏导不良情绪，更好地为学生们的成长成才服务。
一、食品专业大学生常见心理问题
除具有大学生较易出现的心理问题外，当前食品专业大学生还容易出现下列心理问题：
1. 专业选择困惑
“民以食为天”的传统观念，是现今很多父母为孩子选择食品专业的主要依据。家长们认为，任何年代和时代，人们对食物的追求和需要都是社会和人的最基本需求，因而食品专业大学生的就业市场永远不会衰败。家长们的这种专业选择理念，似乎有一定的道理，可是在选择过程中，却往往忽略了孩子自身的兴趣和需要，以致个别学生入学后，很难调整专业心态，无法调动学习积极性和主动思考能力，因而出现逃课、厌学的情况，甚至留级和退学。
2. 急于创业心理
大学生们拥有先进的理念和创新精神，拥有敢闯敢拼的勇气，成为社会生活中生机勃勃的力量。很多大学生始终怀揣着创业的梦想，凭借着满腔热血和初生牛犊不怕虎的精神，走向创业的道路，尽管过程艰辛，但仍有诸多的回报。国家鼓励大学生自主创业，并提供很多的优惠政策和条件。在大学生毕业后或者不影响学业的情况下，学校会给予大力支持。但仍有个别学生以牺牲学业为代价进行创业，在忙于创业之时，将老师和家长的劝诫置之脑后，尽情享受创业的快乐。但随着时间的推移和年龄阅历的增长和丰富，他们越来越认识到知识的重要性和大学文凭的宝贵性，却由于醒悟较晚而丧失了补过的最佳时机，只能在悔恨中责备自己年轻时的冲动和不计后果的蛮干。
3. 学业困难生心理
食品专业学生一年级基础课程多为数学和化学，知识涉及面广，难度高，学分多。在学业困难生中，多数学生因为在大一学习专业基础课程的时候，不能完全适应大学的自主学习方式，缺乏学习的主动性和自控性，基础知识掌握不牢，导致最终的补考甚至挂科，也有个别学生因为专业选择不当，导致丧失学习兴趣，因而一学年下来收到了很多学习预警，甚至最终留级，学生的学习自信心也大大降低。
4. 就业心理
当代大学生大多为独生子女，在家养尊处优，过着饭来张口衣来伸手的生活，很少经历艰苦环境的磨砺。在进行工作选择时，学生们的就业期望值普遍较高，好的薪金待遇和好的工作环境是他们择业的标准。然而，大多数食品企业都位于城市郊区和农村，交通不便利，工作环境较差。这与学生们构筑的梦想和舒适的办公生活条件相差甚远，因此求职择业时往往悲观失望，或者盲目观望和从众，丧失了很多就业机会。在学校安排的实习择业一体化的实践教学中，有的学生坚持不了几天就逃之夭夭，更有甚者参观完工厂后，转身就跑了，让带队的教师十分尴尬。
二、对策分析
（一）思想教育管理对策
1、加强新生入学教育管理
刚刚步入大学校门之时，部分学生从高中紧张的“填鸭式”教学中解放出来，投入到一个全新的环境中，缺少了管束和束缚，犹如“脱缰的野马”一样，要么过分放纵自己，将自己完全社会化;要么成为一个“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的学生，然而这两种方式都不可取。自主性的学习和综合素质锻炼，始终是大学生活的主旋律，要让同学们不仅从心理上，更要从行动上接受这种转变，并很好地适應。加强新生入学教育，无疑是解决这一问题的良好方式。
2、加强学风建设管理
学习是大学生活的重中之重，脱离了高中管束式的学习方式，部分学生因自我约束力和控制能力较弱，不能沉下心来刻苦学习。为帮助同学们完成过渡，低年级学生的学风建设必须常抓不懈。通过集体上晚自习，优良学风班、优良学风寝室及学习帮扶对子的建设工作，强化对低年级学生的学风管理，培养学生自主学习的能力。必要时，调动家长的力量予以辅助，将会取得不错的效果。
3、加强学生就业指导
就业指导应从低年级开始。应让同学们树立艰苦奋斗、扎根基层的就业观念。让他们懂得，“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”的道理，只有踏踏实实从基层做起，脚踏实地做事，才会有大好的前程。食品行业的基层和一线工作，需要有大学生勇于创新和富于激情的工作方式和能力，需要大学生全面了解和掌握基层工作的特点，才能推动食品行业快步进入世界前沿。
4、重点推进学生创业指导
创业是每名大学生的梦想，也是国家大力倡导和鼓励大学生去从事的事情，但创业的成功绝不是一时的想法和冲动就能实现的，需要有优秀的项目、好的市场前景，更重要的是要有一支优秀的创业团队，尤其是对创业者自身的素质提出了更高的要求。在校大学生富于创新的精神和敢拼敢闯的劲头是创业必备的素质，但是如果以牺牲学业为代价进行创业，不是一个明智之举。虽然每名大学生都有一个比尔·盖茨的梦，但是比尔·盖茨只有一个，他的成功除上述因素外，也与其所处的特定年代背景分不开。在大学生的世界观、人生观和价值观没有完全成熟之前，创业是件危险的事情。只有在自己的思想和能力素质完全成熟时，创业才有成功的可能。
（二）心理健康教育对策
1、鼓励学生积极参加活动
丰富多彩的活动不仅能提高学生们的综合素质，更对学生的心理成长、情绪的疏导起到重要的作用。在活动筹划和举办过程中，大学生们因忙于活动而无暇顾及烦恼以及忧郁的情绪，在活动中体会到了快乐并且拥有了阳光的心态，体会和感悟到了诸多的人生真谛，促进了世界观、人生观、价值观的成熟。 2、加强食品专业认知指导
通过对食品专业前沿动态及广阔前景的介绍，指出从事食品专业的优势，激发学生们的专业好奇心和渴望心理。让同学们懂得，无论是出于自己的兴趣，还是父母的选择，既然从事了食品专业，就要热爱它。同时，也应该从世界观、人生观的角度，指导同学们树立先就业再择业的观念。专业兴趣可以培养，况且人生在世，不会事事如意，就算侥幸上了自己认为喜欢的专业，深入学习的时候也未必是完全喜欢和擅长的。要干一行爱一行。当你的专业知识足够丰富时，就会有很多想法和创新的点子，从而真正激起从事食品专业的兴趣。
3、建立健全院级心理咨询工作
应建立健全院级心理咨询工作制度和规模，并真正让同学们接受和认可，消除抵触情绪。基层学院的辅导员老师是与学生接触最为密切、最了解学生的思想政治教育工作者，况且大多数辅导员都接受过心理咨询的培训，拥有心理咨询的资格。通过建立健全院级心理咨询工作室，由辅导员兼任心理咨询工作人员，并通过多种途径和方式，及时发现学生们的心理问题和情绪，及时疏导和解决，将危险倾向扼杀在摇篮中。
4、开办心理健康教育讲座
心理健康教育讲座是普及心理知识的最佳途径。食品学院学生为工科学生，容易忽略对人文课程的学习和必要的心理保健知识。因而，大规模、经常性的心理知识培训必不可少。通过培训，让同学们掌握一些必要的自我心理调适知识和技巧，积极应对成长过程中容易遇到的各种心理问题，帮助同学们健康成长。
5、发挥班级心理委员和寝室长的作用
班級心理委员直接负责班级同学的心理健康方面的工作，是最直接最基层的心理联络员，充分发挥心理委员的监督和指导尤为重要。对心理委员进行全方位的培训，可以使我们及时发现每个班级同学的心理动态，及时发现问题，及时处理。寝室长与同寝室同学朝夕相处，是更可靠的心理联络员。如果能够充分发挥心理委员和寝室长的职能作用，就能真正将心理工作做实做细，将隐患消灭在萌芽中。
基金项目：
本文系黑龙江省教育科学“十三五”规划2020年度重点课题“精准扶贫背景下黑龙江省农村贫困大学生现状研究”（课题编号：GJB1320023）的阶段性研究成果。
作者简介：
王丽萍（1977.11-），女，汉族，黑龙江人，硕士，讲师，研究方向：大学生思想政治教育和大学生心理健康教育。