【摘 要】
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湘菜历史悠久,但目前湘菜品牌文化面对国内各菜系及国外餐饮企业间激烈的品牌文化竞争,颇感后劲不足。本文首先分析了湘菜品牌文化构建的三个关键因素,其次构建了湘菜品牌文
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湘菜历史悠久,但目前湘菜品牌文化面对国内各菜系及国外餐饮企业间激烈的品牌文化竞争,颇感后劲不足。本文首先分析了湘菜品牌文化构建的三个关键因素,其次构建了湘菜品牌文化的途径,最后提出了湘菜品牌文化传播的方法。
Hunan has a long history, but the current Hunan brand culture in the face of domestic cuisine and foreign catering enterprises fierce brand culture competition, rather lack of stamina. This article first analyzes the three key factors of Hunan brand culture construction, secondly constructs the way of Hunan brand culture, and finally puts forward the method of Hunan brand culture communication.
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