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研究探讨以滴醋、珍珠粉、蜂蜜、白砂糖等为原料研制成的新型保健醋酸饮料，并介绍了其工艺和操作要点。
珍珠醋酸饮料的研制
【摘 要】
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研究探讨以滴醋、珍珠粉、蜂蜜、白砂糖等为原料研制成的新型保健醋酸饮料，并介绍了其工艺和操作要点。
【机 构】
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连云港市板浦汪恕有滴醋厂
【出 处】
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江苏调味副食品
【发表日期】
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2001年4期
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