【摘 要】
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目的 建立高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry, HPLC-MS/MS)测定乳制品中莫奈太尔砜残留的检测方法.方法 样品经水-
【机 构】
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广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 广州 510623广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室, 广州 510623;
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目的 建立高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry, HPLC-MS/MS)测定乳制品中莫奈太尔砜残留的检测方法.方法 样品经水-饱和氯化钠-乙腈溶液提取, 正己烷净化.用Inertsil C8-3(100 mm×2. 1 mm, 3 μm)分离, 以甲醇和水溶液为流动相进行梯度洗脱, 质谱采用多离子检测模式(multi reaction monitor, MRM)对莫奈太尔砜的定量离子和定性离子进行监测, 外标法定量.结果 莫奈太尔砜在0. 1～5. 0 μg/L质量浓度范围内线性关系良好.莫奈太尔砜在2. 0、4. 0和20 μg/kg浓度的回收率为85. 0％～102. 9％, 相对标准偏差小于4. 9％ (n=6), 定量限为2. 0 μg/kg.结论 该方法快速、准确、灵敏, 适合测定乳制品中莫奈太尔砜药物残留量.
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