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葱，是烹饪中常用的调料，也是传统的一味中药。葱的药用部分指的是靠近根部的鳞茎，习惯上称为葱白，其性温、味辛，有发汗解表、散寒通阳的功效。现代药理研究表明。葱里的辣味物质与蒜类似。是一种舍硫化合物，称为“烯丙基二硫化物”，它对痢疾杆菌、葡萄球菌及真菌都有抑制作用。现介绍行之有效的民间验方如下：
葱白药用有妙方
【摘 要】
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葱，是烹饪中常用的调料，也是传统的一味中药。葱的药用部分指的是靠近根部的鳞茎，习惯上称为葱白，其性温、味辛，有发汗解表、散寒通阳的功效。现代药理研究表明。葱里的辣味物质与
【出 处】
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人生与伴侣：新养生
【发表日期】
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2007年3期
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