微生物的魔力：让食物更美味

来源 :科学大众·小诺贝尔 | 被引量 : 0次 | 上传用户：keenkingzhu

【摘要】

：

梅雨天气，食品可是各类霉菌繁殖的温床……　　哎呀！　　我的面包！　　啊？这个是？赶紧上网搜一下！　　这面包要是吃下去，我可能会食物中毒呀！还是不吃的好！　　那个……网上也有资料说——有可以食用的霉菌。　　你说什么？还有那种事情啊？

【作者】

：

晓秋

【出处】

：

科学大众·小诺贝尔

【发表日期】

：

2014年5期

【关键词】

：

微生物

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　　梅雨天气，食品可是各类霉菌繁殖的温床……
　　哎呀！
　　我的面包！
　　啊？这个是？赶紧上网搜一下！
　　这面包要是吃下去，我可能会食物中毒呀！还是不吃的好！
　　那个……网上也有资料说——有可以食用的霉菌。
　　你说什么？还有那种事情啊？

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