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本文综述了蛋黄卵磷脂的来源、理化性质、生理功能,并介绍了卵磷脂在养殖业、医药等行业的应用现状,最后提出了在生产中存在的一些问题,为今后蛋黄卵磷脂的生产研发提供一些思路。
蛋黄卵磷脂的生理功能及其应用
【摘 要】
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本文综述了蛋黄卵磷脂的来源、理化性质、生理功能,并介绍了卵磷脂在养殖业、医药等行业的应用现状,最后提出了在生产中存在的一些问题,为今后蛋黄卵磷脂的生产研发提供一些
【机 构】
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辽宁省检验检测认证中心,辽宁省农产品及兽药饲料产品检验检测院
【出 处】
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新农民
【发表日期】
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2020年6期
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