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以白色切花马蹄莲为试验材料,用红、绿两种颜色的食用色素为染料进行人工染色试验。结果表明:红、绿两种颜色的食用色素均可使马蹄莲染色,但佛焰苞开始着色和达到最佳观赏效果所需时间有明显差别,不同色素的染色效果和不同浓度染液的染色效果也有明显差异。红色色素的染色效果比绿色色素明显,浓度为0.5%的红色色素染色约12 h效果最好,染色后切花具有较高的观赏价值。