沙棘果及其油脂的化学组成和性质研究

• 作 者: 陈友地 姜紫荣
• 机 构: 中国林业科学研究院林产化学工业研究所,中国林业科学研究院林产化学工业研究所南京210037,南京210037,南京210037
• 出 处: 林产化学与工业
• 发表日期: 1990年3期
• 关键词: 沙棘果 沙棘油 药用植物油 Seabuckthorn fruit Seabuckthorn oil

本文报道了对中国沙棘鲜果和中亚沙棘干果及其油脂品质、化学组成的系列分析,结果表明,鲜果含汁率达70％左右,其果渣含油10～20％,干果含油高达30％,种籽含油10％左右。果肉油含大量生物活性物质,其中胡萝卜素高达723mg/100g,而种籽油中油酸、亚油酸和亚麻油酸等不饱和脂肪酸占总油脂50％以上,具有不同医疗效果,是很有开发利用前途的药用植物油。