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本文研究了日本对虾成虾的耗氧率和窒息点，日本对虾的耗氧率有昼夜变化规律，夜间平均耗氧率（０．１８０ｍｇ／ｇ·ｈ）高于白天平均耗氧率（０．１３８ｍｇ／ｇ·ｈ）。浮头时水中溶解氧为１．９６－２．４５ｍｇ／１，窒息点为０．６１ｍｇ／１．
日本对虾耗氧率研究
【摘 要】
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本文研究了日本对虾成虾的耗氧率和窒息点，日本对虾的耗氧率有昼夜变化规律，夜间平均耗氧率（０．１８０ｍｇ／ｇ·ｈ）高于白天平均耗氧率（０．１３８ｍｇ／ｇ·ｈ）。浮头时水中溶解氧为１．９６－２．４５ｍｇ／１，窒息点为０．６１ｍｇ／１．
【机 构】
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厦门大学海洋系
【出 处】
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厦门水产学院学报
【发表日期】
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1994年1期
其他文献
试验研究表明瓶装肉酱罐头在加热杀菌时，其升温曲线是破折型的，ｆｈ值约为ｆ２值的四倍，常规杀菌时其Ｆ０值远小于其它低酸性罐头食品，瓶罐倒置杀菌时，其冷点上移至酱体中心点上方，升温速度加快