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食用真菌如香菇、平菇、竹荪等,它们均是一些腐生型生物群体,对降解高分子,转化矿物质,富积活性物质具有很强的功能.同时,该群体数量宠大,适应性能极强,套种到其他作物间,可形成立式栽培结构,产生较好的经济效益.茶园套种食用真菌对提高土地利用率,增加土壤肥力,提高茶叶单产,增加茶园综合经济指数有着明显的综合效益.