【摘 要】
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沙县小吃可谓是家喻户晓,乡镇、城市或是大都市都有它的身影。沙县小吃能短时间内取得这么大的成就和沙县人民以及政府的大力扶植是密不可分的。但现在,沙县小吃也面对许多压
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沙县小吃可谓是家喻户晓,乡镇、城市或是大都市都有它的身影。沙县小吃能短时间内取得这么大的成就和沙县人民以及政府的大力扶植是密不可分的。但现在,沙县小吃也面对许多压力,被扣上"脏、乱、差、小作坊、夫妻店"这些字眼,一定程度上遏制沙县小吃的发展。我们认为沙县小吃采取局部网格化的销售措施,即充分利用沙县小吃分布的特点,在一个区域把相邻的沙县小吃结合起来,从而创造出更大的利益,这可以作为未来沙县小吃的发展方案。
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