【摘 要】
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对桑木层孔菌(Phellinus mori)液体发酵条件进行了研究,以生物量和胞外多糖为指标,通过L16(45)和L9(34)正交表进行了两次正交试验,筛选出桑木层孔菌最适液体培养条件为:麦芽
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对桑木层孔菌(Phellinus mori)液体发酵条件进行了研究,以生物量和胞外多糖为指标,通过L16(45)和L9(34)正交表进行了两次正交试验,筛选出桑木层孔菌最适液体培养条件为:麦芽糖30 g/L,酵母浸粉和蛋白胨15 g/L(质量比2 1),KH2PO4和CaCl25.5 g/L(质量比1 1),初始pH6.0;通过单因素试验筛选出最适装液量为120 mL/250 mL,最适接种量为10%。在此条件下液体发酵培养7 d后,桑木层孔菌生物量达到23.375 g/L,胞外多糖产量达到3.993 g/L。
The liquid fermentation conditions of Phellinus mori were studied. The biomass and exopolysaccharides were used as indexes to conduct orthogonal experiment through L16 (45) and L9 (34) The optimal liquid culture conditions were as follows: maltose 30 g / L, yeast extract and peptone 15 g / L (mass ratio 21), KH2PO4 and CaCl25.5 g / L (mass ratio 11) and initial pH6. 0; The optimal liquid volume was 120 mL / 250 mL and the optimal inoculum size was 10%. Under these conditions, the biomass of P. mori reached 23.375 g / L after 7 d of fermentation and the yield of extracellular polysaccharide reached 3.993 g / L.
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