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高糖化力菌种的筛选及诱变育种
高糖化力菌种的筛选及诱变育种
来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hawk1918
【摘 要】
:
固体曲中糖化酶能将淀粉水解为葡萄糖,进而被微生物发酵生成酒精。以分离筛选出的1株产糖化酶的黑曲霉(酶活265.21U/g干曲)为出发菌,经紫外线及原牛质体紫外线复合诱变育种,获得1株
【作 者】
:
杨丹丹
钱志伟
陈茂彬
李锐利
方尚玲
【机 构】
:
湖北工业大学发酵工程省部共建教育部重点实验室
【出 处】
:
中国酿造
【发表日期】
:
2010年1期
【关键词】
:
糖化酶
糖化力
黑曲霉
glucoamylase saccharifying power Aspergillus niger
【基金项目】
:
基金项目:湖北省自然科学基金项目资助(2008CDB063)
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固体曲中糖化酶能将淀粉水解为葡萄糖,进而被微生物发酵生成酒精。以分离筛选出的1株产糖化酶的黑曲霉(酶活265.21U/g干曲)为出发菌,经紫外线及原牛质体紫外线复合诱变育种,获得1株糖化酶活力较高、生产性能稳定的菌株,其酶活达到3367.79U/g干曲,比原始菌株提高1169.86%。
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