论文部分内容阅读
目的了解北塘区的食品卫生状况,及时发现和解决存在的食品安全问题,探讨影响食品卫生质量的原因。方法根据食品卫生微生物学检验标准要求,对辖区2008～2010年送检的卤菜类食品样品进行测定。结果 2008～2010年辖区卤菜类食品合格率呈逐年上升的趋势,秋冬季节的合格率均高于春夏季。结论加强食品卫生监管,提高消费者食品安全意识,减少食物中毒。