谷轮数码涡旋TM机组助上海雪榕食用菌工厂提升产量和品质

• 作 者: 申海鹏
• 出 处: 食品安全导刊
• 发表日期: 2015年9期
• 关键词: 数码涡旋 TM 生物农业 生产基地 菇房 温度控制 产品产量 出菇 涡旋盘 生产规模

　　上海雪榕生物科技股份有限公司的食用菌工厂采用了艾默生环境优化技术公司的谷轮数码涡旋TM压缩机机组，提高了运行的稳定性，并显著提升了温度控制的精度，保证了产品产量与品相。
　　客户
　　上海雪榕生物科技股份有限公司是一家工厂化食用菌生产的现代生物农业企业，生产基地遍布全国，是目前中国生产规模最大的食用菌生产企业。其位于上海奉贤区的新工厂占地面积约20000平方米，含60个出菇室（共8000平方米），规划产能达40吨/天。
　　挑战
　　用户企业从事的食用菌生产行业对制冷系统有着严格的要求。比如，压缩机组要不仅具备有长期连续工作的可靠性，还要满足食用菌生长所需要的高精度温湿度控制要求（用户初始要求为±1℃之内）。同时，压缩机组需要高效节能，以节省运行和维护费用。
　　产品应用
　　艾默生谷轮数码涡旋TM压缩机组应用于工厂出菇室的制冷控制，每个出菇室内配置了2套20匹水冷冷冻数码涡旋并联压缩机组。
　　解决方案
　　艾默生环境优化技术公司针对上海雪榕生物科技股份有限公司的现状和应用需求进行了深入了解。用户以前采用的是半封闭式活塞压缩机组，机组开停频繁，菇房温度波动大，能耗高。艾默生则针对客户需求，向其推荐了谷轮数码涡旋TM并联机组样机并进行了应用测试。
　　数码涡旋技术的无级能量调节能够帮助机组实现按需供冷，减少机组开停机次数，帮助直接节能。此外独特的双柔性设计允许涡旋盘沿径向和轴向分开，让谷轮数码涡旋TM压缩机拥有更高的可靠性和能效比。同时，数码机组能够高精度保持菇房温度，有利于菇房保湿和产量的提高。
　　经过12个月的测试，艾默生机组的运行实效可谓表现不俗，使冷冻数码涡旋机组的优势体现得淋漓尽致。
　　艾默生和工程商广州兆晶电子科技有限公司对制冷系统进行了进一步的优化和改进，共同为用户工厂的60个出菇室提供了120套谷轮数码涡旋TM并联压缩机组。每套并联机组由1台谷轮数码涡旋TMZBD压缩机和3台谷轮涡旋TMZB涡旋压缩机构成。
　　实际运行结果
　　相对于之前使用的半封闭活塞机组，艾默生谷轮冷冻数码涡旋TM并联机组在运行1年后实现节能25%，每年可节约电费达90万元。
　　●高精度控制菇房温度，菇房温度均匀度达±0.75℃；
　　●提高食用菌产量达5%，保持了食用菌产品的最佳品相；
　　●实现高能效和高稳定性，延长制冷设备使用寿命，降低运行维护费用。
　　工程商证言
　　“在用户可供选择的众多方案中，采用艾默生谷轮数码涡旋TM并联机组的解决方案在系统安全性、节能性和温度控制精度等各个方面都有出色的表现，赢得了用户的最终信任。”广州兆晶电子科技有限公司总经理韩本强说道。