【摘 要】
：
对芹菜进行臭氧水处理,选用紫外分光光度法测定水中的臭氧含量。然后,将研究用的芹菜分成非臭氧水处理非包装组、臭氧水处理非包装组、非臭氧水处理包装组、臭氧水处理包装组
论文部分内容阅读
对芹菜进行臭氧水处理,选用紫外分光光度法测定水中的臭氧含量。然后,将研究用的芹菜分成非臭氧水处理非包装组、臭氧水处理非包装组、非臭氧水处理包装组、臭氧水处理包装组这4组进行低温储藏。在贮藏期内,每隔7d对其颜色、失水率、黄化率、呼吸强度、维生素C含量、过氧化物酶活力这6个指标进行测定,研究臭氧水对芹菜的保鲜效果。结果表明,臭氧水处理后能够有效降低芹菜的失水率、黄化率,抑制呼吸强度,起到延长芹菜贮藏期的作用。
其他文献
他的外表是个典型的陕北汉子,身躯饱满,脸膛黝黑,两道剑眉颇具力度。就是他,继80年代初以小说《人生》风靡全国文坛之后,最近又以长篇小说《平凡的世界》荣获第三届茅盾文学
在高校实施"双带头人"培育工程,创新教师党支部书记设置方式,选拔培育"党建带头人、学术带头人"类型的党支部书记对于促进高校基层党建工作发展具有重要的现实意义。因此紧密
小麦白粉病(Blumeria graminisf.sp.triici)是危害小麦生产的主要病害之一,培育抗病品种是最为经济环保且有效的措施。挖掘新的抗白粉病基因,并建立与之紧密连锁的分子标记,
为了改善生态环境,合理利用自然资源,发展贫困山区经济,消除贫困,根据对云阳县柑橘资源调查与分析,本文阐述了柑橘资源现状,探讨了柑橘资源在利用中存在的问题,并结合云阳实
农业技术推广是推进农业发展、农村繁荣及农民致富的农村社会教育活动,完善的农业技术推广体系是实现科技兴农的组织保证。针对天水市农业技术推广体系的现状问题提出思考,进
<正>据标普全球市场智库最新的排名,全球前十的银行中前4家均为中资银行,从数量上看占据了绝对优势。其中,工商银行、建设银行、农业银行早在2015年的排名就已经稳居前三位,2
针对异构无人机编队在反雷达作战中的任务分配特点,建立了无人机与执行任务之间合理的协同约束关系,提出了基于时间窗的异构无人机编队混合整数线性规模型。同时,结合遗传算
以大豆分离蛋白、β-环糊精和可溶性淀粉为壁材对红花籽油进行包埋,通过喷雾干燥法制备粉末油脂。对粉末油脂产品进行感官评价,研究粉末油脂的氧化稳定性,并借助激光粒度仪测
【安泰科讯】中国贸易商表示,2003年精锡减产将持续。继一些小规模矿区关闭后的原料短缺,可能导致其产量和出口量减少。今年中国的精炼锡出口量可能不会超过3万吨,2002年的出
<正>让每个房间都乐曲悠扬,连因特网、DVD、视频、电话线和闭路电视也通过隐藏的布线系统在各个房间都有分布;保安系统、暖气系统、浴室里的加热手巾架、空调、大厅音乐、视