杭州市小学生营养午餐供给量现状与分析

• 作 者: 陈郁 蒋志城 支明玉 唐平
• 机 构: 杭州职业技术学院
• 出 处: 今日科技
• 发表日期: 2008年3期
• 关键词: 中小学生 营养午餐 杭州市 供给量 缺铁性贫血 标准体重 营养不良 发生率

随着经济的发展，人民的生活水平也不断的提高。但由于营养意识淡薄、营养知识缺乏、饮食结构不合理等因素，我国中小学生的营养状况仍不容乐观。2005年杭州市学生体质与健康调研结果显示：以“身高标准体重”标准评价，杭州市学生身高和体重不断增加，营养不良问题依然存在，营养不良的发生率高达34．82％，超重和肥胖发生率为16．71％，贫血发生率为14．86％。钙摄入不足、缺铁性贫血、缺少某种维生素或矿物质的问题也普遍存在。