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菊苣，别名野生苦苣、欧洲菊苣、吉康菜、苞菜等。为菊科菊苣属二年生至多年生草本植物。菊苣的根部粗壮形似萝卜，单根重0．3～0．5kg。芽球菊苣是利用菊苣肉质根，经软化栽培形成的。其外形似白菜心，呈乳黄色，长15cm左右，中间最粗处4～6cm．单个芽球重50～100g，是一种营养价值很高的优
菊苣芽球栽培技术
【摘 要】
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菊苣，别名野生苦苣、欧洲菊苣、吉康菜、苞菜等。为菊科菊苣属二年生至多年生草本植物。菊苣的根部粗壮形似萝卜，单根重0．3～0．5kg。芽球菊苣是利用菊苣肉质根，经软化栽培形成的。其
【机 构】
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山东省烟台农业学校264002,莱山区农业局
【出 处】
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山东蔬菜
【发表日期】
：
2004年2期
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