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尽管猪饲料成分的粗蛋白质（N×6．25）表观消化率问存在差异，但可消化蛋白（DCP）．的概念并没有被饲料配方师们采纳。大家都错误地认为蛋白质消化率的变化没有能量的那么重要。大部分动物源性（奶、鱼和肉）蛋白质的消化率大约为0．90，大部分植物源性（谷物、豆类、根类和嫩叶）蛋白质的消化率约为0．80。但是，也存在很多重要的例外情况，这些例外对估计饲料配方有效成本有重要的意义。尽管一些营养学家不愿接受把DCP作为描述饲料的重要指标，蛋白质消化率是表示饲料价值最有用的一个指标，它主要受外在的和内在的因素