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据统计, 目前全国酿酒 生产企业约有 3.5万家,从 业人员200 万,年产值达450万亿元,年利税120—130亿元。其中,啤酒业的迅速崛起,成为酒类行业中的佼佼者,由原来的只有青岛啤酒厂等几十家啤酒企业,扩展到现在的800多家,啤酒年产量平均以每年25％的速度递增,人均年消费量10升,市场潜力巨