肥育猪浓缩料中霉菌总数及霉菌毒素含量变化的研究

• 作 者: 姜翠翠 王昌禄 王文杰 穆淑琴 潘振亮
• 机 构: 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津市畜牧兽医研究所
• 出 处: 粮食与饲料工业
• 发表日期: 2008年10期
• 关键词: 饲料 霉菌 黄曲霉毒素B1 玉米赤霉烯酮 检测 feed mildew aflatoxin Bx zearalenone detection
• 基金项目: 国家“十一五”支撑计划课题（2006BAD14B03-9）

采用模拟饲料标准贮存条件及高温高湿贮存条件的方法，比较其霉菌总数、主要产毒菌的种类、黄曲霉毒素含量的变化情况。结果表明：肥育猪用浓缩料在相对湿度小于67％、温度（22±2）℃的标准贮存条件下，两个月内霉菌总数及毒素含量变化较小。在相对湿度为（80±2）％、温度为（30±2）℃的高温高湿条件下存放15d，霉菌总数为7．7×10^5cfu／g，超过国家饲料卫生标准1×10^5cfu／g，主要产毒菌种类有黄曲霉、寄生曲霉、绿青霉和镰刀菌等；存放32d，黄曲霉毒素