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肉牛急性过食碳水化合物综合症是肉牛的营养代谢疾病之一,主要是由于急骤过食碳水化合物饲料引起的一种急性代谢病。此病主要是牛过食易于发酵产酸的高碳水化合物饲料后,瘤胃内微生物菌群发生异常,牛链球菌显著增多,并利用碳水化合物产生大量乳酸,致使瘤胃PH值降低,导致乳酸在瘤胃增多和积蓄。乳酸进入体液过多过快,就会超出机体的代偿能力,体内碳酸氢离子大量丧失,从而产生酸中毒,出现一系列症状。临床上以严重的毒血症、酸中毒、脱水和瘤胃停滞为特征。本病不常见,症状与急性风湿病有些相似,容易造成误诊而错过最佳治疗时机,所以应当